Свинско с цедла юфка
За рецептата, от която се нуждаем:
свинско, соламил, джинджифил, соев сос, целина, суха люта чушка, олио, смлян черен пипер.
Как да го направя:
Нарежете месото на юфка, поръсете със соламил, джинджифил и смлян черен пипер. Полейте със соев сос и разбъркайте добре. Мариновайте около ½ преди топлинна обработка. Почистете целината и нарежете на юфка, начупете сухата люта чушка на малки парченца и отстранете зърната. Загрейте олиото в тиган, добавете пеперони и разбъркайте около 1 минута, като бъркате непрекъснато. Добавете нарязана целина и я запържете на полумеко място. Сложете в чиния.
Загрейте олиото в същия тиган, добавете маринованото месо и запържете за около 4 минути при непрекъснато бъркане. докато покафенее. Смесете целината с пикантно масло и залейте със соев сос. Оставете да къкри около 1 мин. Сервирайте с двуцветен ориз.