Просто, бързо и вкусно. Кремообразният сос с ароматни гъби и сочно месо ще бъде на масата след половин час.
Съставки
Приближаване
Почукайте ножовете за свинско месо с леко месо и леко посолете и подправете от всяка страна.
След това правим 3 до 4 разреза около краищата на всеки разрез, така че да не се извиват по време на печенето и да се пекат равномерно.
В по-дълбок тиган загрейте олиото и изпечете върху него месото от двете страни до златисто кафяво. Когато месарите са прибрани, ние ги изваждаме от тигана и намаляваме интензивността на пламъка.
Добавете нарязан лук и чесън към печеното и печете до стъкло.
След това към лука добавяме измити и нарязани гъби, които заливаме с малко вода и задушаваме покрити, докато омекнат.
Поставете месото върху омекналите гъби, залейте с бульон и задушете покритите гъби за около 10 минути.
Междувременно пригответе брашно от брашно, заквасена сметана, горчица и няколко супени лъжици горещ бульон в купа.
Когато месарите омекнат, извадете ги отново и смесете сметаната на крема с гъбите. Оставете соса да заври и балон за минута или две. Накрая добавете сол или подправка на вкус.
Сервирайте месото с ориз на пара, гарниран със сметанов сос.