За тези, които обичат комбинация от месо, плодове и лют пипер, това е истински деликатес.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
С помощта на чаена лъжичка ще създадем дупка за запълване на куклата.
Нарежете синьо сливите и смесете с бадеми и майорана. Напълнете куклата с този пълнеж.
Посолете напълнената кукла, подправете с черен пипер и запържете в олио от всички страни.
Увиваме печената кукла във фолио и я печем в загрята фурна.
Запържете настъргания лук и морков върху филето. Залейте с бульон и гответе до омекване.
Смесваме соса с потапящ миксер и го прецеждаме.
Подправете цедения сос с портокалов сок, захар (ако е необходимо), бял пипер, щипка чили, сол и парче масло.
След изпичане оставете куклата да почине 5-10 минути, след това отворете фолиото, добавете сока към соса и го нарежете на филийки. Сервирайте с ориз и сос. Този път избрах жасминов ориз, който пасваше идеално на аромата и вкуса на плодовете.