Традиционна чешка храна, която познаваме предимно под наименованието "Свинско кнедли много".
Съставки
Приближаване
Загрейте фурната до 200 ° C .
Обелете лука и чесъна и ги нарежете на филийки. Нарежете свинския врат на филийки и посолете.
Можем също да оставим свинския врат цял и да го нарежем до печене.
Поставете шията в съд за печене, подправете и поръсете с накълцан лук и чесън. Покрийте с вода, покрийте и печете в загрята фурна за около 90 минути.
Обелете лука и нарежете на малки парченца. Запържете лука в малко количество свинска мас. Можем да добавим и бекон на кубчета. След това добавете зелето и запържете за кратко. Полейте с вода, сол и захар. Ако е необходимо, покрийте с вода и оставете да къкри, докато омекне.
Обелете картофа, измийте го и го настържете на ситно.
Добавете настърганите картофи към вареното зеле. Смесете и пак можем да посолим, подправим и подсладим на вкус.