Чувствате ли се като бърза и евтина топла храна? Тогава има възможност да направите свински черен дроб върху капка зехтин. Вкусно, бързо и преди всичко енергийно ефективно.
Не е нужно да говорите много за това хранене. Дали да ядем или не, да ядем вътрешностите, никога няма да се съгласим за това. Йогите и други хора с мисъл за червата ще бъдат категорично против. От време на време обаче печенето може да не ви навреди толкова много.
Човекът е странно създание. Ако иска да поговори с някого на спокойствие, отива в опушено кафене, където радиото реве глупости и разговорът може да започне. Накрая дрехите се хвърлят в пералнята (смърди като тръба) и дробовете се игнорират.
По пътя от такова кафене - предполагам ефекта от ауспусите на автомобила, който всеки ден е заседнал тук - мислех да направя свинско печено. На фона на вдишани токсини ми се стори естествено, че тялото изисква отрови чрез храносмилателната система. Може би защото отдавна не съм добавял фосфорна киселина в тялото си.
Това е една от причините, поради които веднага след пристигане от месаря със звуков кран, около половин килограм парчета печено паднаха върху горещ тиган, отглеждан за печене с лъжица зехтин.
След няколко минути черният дроб беше правилно изпечен от всички страни. Покрийте капака и приложете малко топлина.
Парчетата бяха толкова добри, че си спомних фотографията само когато беше почти късно.
Кой може да издържи - не добавяйте черен дроб. Солете възможно най-малко. Само ако наистина изобщо не ви харесва, посолете го, но пестеливо.
Печеното свинско има енергийна стойност около 550 kJ на 100 грама и това е хубаво число. Ако нямате гарнитура, можете да загубите четвърт килограм и пак ще е обяд не само богат, но и вкусен. Не забравяйте да го завършите със зеленчуци, около 100 грама нещо безинтересно, като моркови или целина. Повярвайте, че ще спекулирате с водещата роля, ако всъщност искате да ядете, защото пак ще бъдете приятно сити. Това са моментите, когато човек почти се радва на редукционна диета. 🙂