вегетарианците

Може би най-досадният въпрос за вегетарианец е какво яде. Дори и без месо, диетата обаче може да бъде разнообразна и питателна. Опитайте се да го издържите без месо днес. Днес вегетарианците имат своя световен ден.

Братислава, 1 октомври (Teraz.sk) - Ако днес прекарате един ден без месна диета, това ще бъде символичен жест - днес е Световният ден на вегетарианството. Провъзгласена е от Международния вегетариански съюз на 24-ия Световен вегетариански конгрес в Ню Делхи, Индия през 1977 г. Отбелязва се от 1978 г.

В днешно време вегетарианството вече не е толкова ексцентрично, както преди. Хората са по-прощаващи. Ако някой се откаже от месото, той го приема като част "Модерен" здравословен начин на живот. Няма значение дали сте включени "Зелена пътека" дадени по собствено убеждение или по здравословни причини.

Много известни личности популяризират вегетарианството и се превръщат в модел за подражание за тълпите си. В бързото хранене те измислят специално меню за вегетарианци, а в по-големите градове създават допълнителен бизнес. Дори просветлението обаче не спаси вегетарианците от най-основния въпрос. "Какво ядеш?" питат хората.

Порталът vegetariantimes.com представи списък с храни, които вегетарианците ядат най-често.

Тофу

Тофу е богат източник на протеини, цинк и желязо. Познаваме го предимно от азиатската кухня. Той се появява както в сладки, така и в солени ястия, можем да приготвим намазка от него, да го добавим към салата и да го приготвим подобно на месото. Произвежда се чрез коагулация на соево мляко.

Ядки

Ориз

Популярно гарнитура на вегетариански чинии може изведнъж да се превърне в основната точка на програмата. Просто добавете зеленчуци или пригответе сладък оризов пудинг и вегетарианецът няма да остане гладен.

Извара

Съдържа много калций, минерали и витамини. Може да се яде отделно, но можете да го допълвате и с цвекло и чушки. Изварата е здравословен десятък или оловрант.

Плодове и зеленчуци

Цвекло, тиква, тиквички или целина предлагат много вдъхновение за нови рецепти. Чували сте например за чипс от целина, например?