Вие ли сте от градинарите, които всяка година се опитват да отглеждат хубава реколта в цветното си легло? Днес в нашата и вашата секция ще ви посъветваме как да подобрите отглеждането на домати и по този начин да се радвате на здравословни, по-красиви и по-вкусни култури от този зеленчук. Затова нека разгледаме по-отблизо подробностите за доброто отглеждане на този много полезен зеленчук. Всеки от нас, който вече е ял домати или други зеленчуци, отглеждани в домашната градина, ще се убеди, че вкусът му е напълно различен от този, закупен в хипермаркета. Главно поради тази причина сред нас все още има жени - градинари.
Червена доброта
Доматите принадлежат към термофилните зеленчуци. Засаждаме готовите разсад на цветни лехи до три замразени (Pankrác, Servác, Bonifác), т.е. в средата на май. Осигуряваме добра реколта само с редовни грижи. Заедно с доматите през този период можем да засаждаме и зелени чушки, краставици, тикви, патладжан или пъпеши.
Основа: правилна грижа!
Засаждаме разсада в предварително подготвена почва, в която през есента сме включили складиран оборски тор или компост. Често е грешка да се поставя тор в почвата непосредствено преди засаждането. При засаждането спазваме разстояние от около 30 - 40 см между отделните корени. Изливам само много нежна струя вода и навлажнявам добре земята около растението. Веднага след засаждането на разсад от домати отстранете всички листа, които се допират до почвата, както и листата, които са повредени и болни.
Поливане
Редовността на поливането е важна. Младите растения се нуждаят само от достатъчно вода, за да поддържат почвата влажна - те биха изгнили, ако са повече. През лятото обаче е различно. Едно растение, което вече дава плодове, се нуждае от около 2,5 литра вода на ден.
поддържа
Има прости дървени или метални пръти, от които можете да избирате, а решетка, поставена в цветна леха между редовете домати, също ще ви бъде полезна. Важно е тежките растения със зрели плодове да не се търкалят по земята. Ако отглеждате растения всяка година, струва си да играете с гениален дизайн, който ще улесни работата ви.
Култивиране
Препоръчително е да оставите само едно основно стъбло на всяко растение, защото ако оставим домата да расте свободно, той ще създаде силни странични клони по ширина. Тези клони се появяват в пазвите на листата и трябва да се прищипят веднага щом пораснат. На такова третирано растение плодовете са по-големи и узряват по-рано. Цялата сила на растението остава запазена в основното стъбло.
Какво друго можем да засадим?
През май той все още може да разчита на засаждане на моркови, репички, карфиол, краставици, тикви, царевица, грах, фъстъци и катерушки боб, лятна салата айсберг, цвекло, праз, броколи, брюкселско зеле и репички. Можем да засеем и семената на подправките - копър, мащерка, сатюрейка.
Доматите са идеални за отслабване
Съдържат 90% вода и хром, което дава усещане за ситост. Те са кисели зеленчуци, които, парадоксално, имат алкален ефект върху тялото. Вярно е, само ако не изпращаме с тях до стомаха храни, които съдържат захар и нишесте.
Те предпазват стомаха
Зрелите домати имат приятен сладък вкус, тъй като съдържат лесно смилаеми захари, т.е. фруктоза, глюкоза и захароза. Органичните киселини, особено ябълчната и лимонената, им придават свежест. Те подпомагат храносмилането и дори унищожават бактериите в червата. Колкото по-зрели са доматите, толкова по-ниско е съдържанието на киселина.
От витамините най-важен е бета-каротинът, който в човешкото тяло се превръща във витамин А. Колкото повече го имате в диетата си, толкова по-добре работи вашата имунна система. Дори слънцето не уврежда кожата на хората, които имат достатъчно този витамин и дори получават по-хубав тен. Витамин С е най-много в повърхностния слой, до три пъти повече, отколкото в пулпата и сока. Съдържа се най-вече в жълтеникави и розови плодове. През последните години беше установено, че сярното съединение S-метилметионин, известно като витамин U, което се среща и в доматите, предпазва тялото от язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Доматът има относително силен антибиотичен и диуретичен ефект. Той понижава нивата на холестерола в кръвта, има антисклеротичен ефект, подобрява производството на хемоглобин и стимулира имунната система. Укрепва черния дроб и сърцето, действа като профилактика на рака. Според последните изследвания консумацията на домати също забавя стареенето!