сирене

Поддържаме свежото твърдо сирене от типа Eidam, ако го поставим в херметически затворен стъклен или пластмасов съд с няколко кубчета захар. И ако искаме да предпазим твърдото или полутвърдото сирене от плесен, трябва да го намажем с масло.

Диетично печено месо от ремоска

Днес Remoska е изработена от висококачествени материали. Той обаче остана основата - състои се от три основни части - пиедестал, съд за печене с вместимост до четири литра и капак с нагревателен елемент. Топлоустойчивата стойка от плътна пластмаса има практични дръжки за по-добро боравене. Ако искаме да изпечем вкусно, но диетично месо в него, трябва да следваме тази процедура: Първо затопляме обезмаслената, безводна ремоска и след около 7-10 минути слагаме чисто, осолено, подправено и ароматизирано месо на сухо отдолу. Месото се коагулира на повърхността, без сокът да изтича. По време на печенето обръщаме месото, но не го набождаме, за да не изтече сокът, след изпичане се покрива леко с вода или бульон, трябва да се изпече, да не се задушава във вода, да се полива само така, че повърхността да не изсъхне. Можем да печем свинско, телешко или истинско филе като цяло.

Лук чай от кашлица

Луковият чай е отличен срещу кашлица: Просто нарежете обеления лук в контейнер, добавете майорана и залейте с вряла вода, покрийте, оставете да се влива половин час, след това отцедете в друг съд, подсладете с мед и добавете лимонов сок. Пием по една чаша три пъти на ден.