Въпреки че червената леща принадлежи към папката с други бобови растения, тя се нуждае от отделно третиране и малко по-различен подход към готвенето. Дори такава кожа на бобовите растения е проблемна и предизвиква подуване на корема.
Червената леща обаче вече е с черупки и следователно набъбва значително по-малко. Там, където няма кожа, няма причина бобовите растения да се накисват предварително в студена вода. Меката червена леща поразително напомня на каша. Няма да го предотвратим. Ако се опитате да го готвите внимателно, бавно, пак ще се разпадне частично. Определено не се опитваме да го готвим като боб в салата, а по-скоро го използваме в супи, сосове или гарнитури с кашава консистенция. След охлаждане можем да го сложим и в намазки. Когато смесваме червена леща, вече не трябва да я цедим като грах например. Той не съдържа нищо твърдо, което би трябвало да се хване на сито.
Нахут като лешник
Нахутът е бобови растения, които приличат на грах. В резултат на това понякога може да се нарича „римски грах". Може да наподобява отдалечено на вкус лешник, поради което мнозина го предпочитат пред граха.
- Съвети, трикове, идеи Лимон в ориз - Идеи - Жена
- Съвети, трикове, идеи За да не избледняват морковите и какво да се прави (не) с лук Идеи - Жена
- Съвети, трикове, идеи Хаванът най-добре развива миризмата на подправки - Идеи - Жена
- Съвети и трикове Как да опазим консумацията на хладилници и фризери - Идеи - Жена
- Съвети и трикове срещу лош дъх - Жена МСП