лекар

Често четем за хранителните навици на децата, но вече не четем какви са те. По същия начин има по-малко информация за подходящия състав на диетата за определена възраст. Трябва да се подчертае, че ние учим детето на основата на хранителните навици още през първата година от живота.

Глобалният проблем с възхода на цивилизационните заболявания (затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и рак) възниква не само от неправилния състав и количество диети и лоши хранителни навици, но и от липсата на упражнения и спорт в нашите деца. Храненето също играе важна роля при някои форми на анемия, заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, остеопороза, имунологични промени и кариес. Въпреки че повечето от тези заболявания се проявяват в зряла възраст, тяхната основа за недохранване се корени в детството.

В Словакия през последните години се наблюдава неблагоприятно развитие, а именно намаляване на консумацията на мляко и млечни продукти, плодове, зеленчуци, бобови растения и риба. Напротив, консумацията на подсладени безалкохолни напитки и бързо хранене се увеличава дори при децата след първата година от живота. По-честото добавяне на готови ястия също е неблагоприятно.

Например в Словакия във възрастовата група 10-14 години се констатира, наред с други неща, недостатъчна консумация на риба и бобови растения. Само 41% от децата пият мляко на ден, което е ужасно малко. Само по-малко от 50% от децата консумират плодове ежедневно, зеленчуци - още по-рядко. Но почти 81% от учениците консумират сладкиши ежедневно.

След първата година от живота важи правилото: детето трябва да има зеленчуци или плодове 5 пъти на ден.

Меню през 1-ва - 2-ра година:

1-ва закуска: преди или след плътна диета, бебето получава кърма или изкуствено мляко - формула (за предпочитане до 3-годишна възраст). За закуска трябва да имате хляб или сладкиши, масло, конфитюр, намазки, сирене, плодове или парче пресни зеленчуци, в края на втората година и шунка.

2. на десетия трябва да има млечен продукт с плодове.

3-ти обяд, като основно ястие се състои от месо, риба, яйца, зеленчуци, бобови и гарнитури (картофи, ориз, тестени изделия, кнедли) в различни комбинации. Ще го приготвим от супата и основното ястие. Много деца обаче могат да се справят само с едно основно ястие по-дълго. Плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени във всяко хранене.

4. олово да се състои от мляко, кисело мляко, сладкиши, сурови зеленчуци и плодове, макар и подходящо комбинирани.

5. за вечеря децата на възраст между 1 и 2 години трябва да имат каша с плодове или зеленчуци или тестени изделия, ориз, картофи и зеленчуци.

През нощта, ако бебето го изисква, тя все още кърми.

Меню през 2-ра - 3-та година:

Между 2-ра и 3-та година, разбира се, се препоръчва да се следва хранителната пирамида:

Деца на възраст 2-3 години трябва да приемат приблизително 400 ml мляко или млечни продукти на ден, разделени на 4 - 5 порции. За деца на тази възраст препоръчваме пълномаслено мляко, кисело мляко, кисело млечни продукти, меки сирена (извара до 20% мазнина в сухо вещество) и твърди сирена (до 45% мазнини в сухо вещество). Млякото и млечните продукти трябва да се състоят от 3-4 порции на ден (1 порция е кисело мляко или 25-30 г сирене).

Месо, птици, риба, яйца и бобови растения трябва да се състои от 1-2 порции на ден (1 порция е 30 - 40 г месо, или 1 яйце, или 4-5 супени лъжици варени бобови растения).

Зеленчуци детето трябва да получава 2-3 порции на ден (1 порция е 50-60 g).

Плодове трябва да има 2 порции (1 порция 50 - 60 g = по-малко парче или ½ чаша плодов сок).

Зърнени храни трябва да се състои от 3 - 4 порции на ден (1 порция е ½ филия хляб или ½ кроасан, или 1/2 чаша варени макарони или ориз, или 2 филийки кнедли).

Меню през 4-та - 6-та година:

Между 4-та и 6-та година съставът на хранителната пирамида не се променя, а само обемът на консумираната храна се увеличава.

Мляко и млечни продукти съставят приблизително 400-500 ml, разделени на 3-4 порции на ден.

Месо, птици, риба, яйца и бобови растения се състои от 2 - 3 порции на ден (1 порция месо е приблизително 45 - 50 g).

Зеленчуци да се сервира на 3 порции (1 порция е 60 - 70 г).

Плодове да се сервира на 2 порции (1 порция е 60 - 70 г).

Зърнени храни трябва да се състои от 5 - 6 порции на ден (1 порция е една филия хляб или 1 кроасан).

Основните хранителни навици включват:

  1. редовно хранене в определени часове;
  2. винаги трябва да имате време за храна, детето трябва да се храни спокойно, без разсейване. Поради липса на време децата поглъщат, хапят и не ядат достатъчно. Резултатът е метеоризъм, лошо храносмилане, коремна болка и умора;
  3. разделяне на целодневната диета на
  • закуска - за осигуряване на 25% от целодневните енергийни нужди,
  • десети - за осигуряване на 5% от целодневните енергийни нужди,
  • обяд - за осигуряване на 40% от целодневните енергийни нужди,
  • олово - за осигуряване на 5% от целодневните енергийни нужди,
  • вечеря - за осигуряване на 25% от целодневните енергийни нужди.

Например, при нашите словашки деца, анализът на 7-дневен диетичен рекорд разкрива чест максимален енергиен прием вечер. И което също е много вредно, когато децата закусват нередовно или изобщо не. На сутринта детето става отпочинало, основно гладно. Физиологично почти не пие през нощта. Ако пропусне закуската, няма да попълни енергия, хранителни вещества или течности. Тогава училището е болно, има сухи лигавици, последвано от тенденция към запек, камъни в жлъчката и камъни в бъбреците.

Наистина е доказано, че децата, които закусват, имат по-добра памет, повече внимание
и по-добри резултати от психологически тестове;
4. Спазване на състава на диетата според хранителната пирамида - при нашите деца беше
регистриран недостатъчен прием на мляко, зеленчуци и плодове, фибри, витамини,
минерали и калций;
5. Важни са редовните обяди в училищните столове, където менютата се съставят според принципите на училищното хранене. Много погрешно е детето да купува храна вместо обяд
в бюфет или заведение за бързо хранене. Тази диета е едностранна и неподходяща за състава си.

И конкретен отговор на нашия читател:
Децата трябва да имат месо 5-6 пъти седмично след първата година от живота. Това важи и за учениците. Детските градини и учениците също се нуждаят от топли вечери 5-6 пъти седмично. Така че едно топло хранене на ден определено не е достатъчно.

Добавям още няколко добри съвета за по-големи деца: