Всичко за всичко

Съвет 1: История на маслиновата салата

Съвет 1: История на маслиновата салата

Салатите въплъщават много кулинарни комбинации. Приготвят се като лека закуска, основно ястие или десерт. Има обаче категория салати, без които е трудно да си представим празнични празници. А салатата от маслини е една от тях.

история

Създател на известната салата

"Майонеза от играта"

Раждането на Оливие

Съвет 2: Има истински легенди и заблуди относно калоричността на салатата оливие

Салата Оливие от съветско време е едно от необратимите ястия на празничната трапеза, което се възхищава и от деца, и от възрастни. Тази вкусна и питателна салата с богат състав на много съвременни домакини се подобрява, но според техните предпочитания мнението за висококалоричното съдържание на маслините остава непроменено.

Съставки за салата

Рецепта за нискокалоричен оливие

Съвет 3: Новогодишни тарталети със салата

Всеки път, когато се превърне в новогодишна трапеза, искам да приготвя нови и вкусни ястия. Предложените тарталети имат нова роля, а салатата оливие ще спомогне за запазването на традициите.

Ще имаш нужда

  • За тест:
  • - Масло - 250 г;
  • - Пилешки яйца - 2 бр;
  • - пшенично брашно - 2 чаши;
  • - сол - 1 чаена лъжичка;
  • - бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
  • За изпълнение:
  • - Пилешки яйца - 3 бр:
  • - варен колбас - 300 г;
  • - картофи - 2 бр;
  • Нарязани краставици - 3 бр;
  • - консервиран грах - 1 гърне;
  • - майонеза - на вкус;
  • - сол - по желание.

инструкция

Пригответе тестото за пътеките. Смесете сухите съставки в дълбок съд. Маслото и яйцата се смесват в отделна купа и след това се смесват със сухата смес. След като смесите тестото, вземете го в найлонов плик. Оставете тестото на хладно място за 1 час.

Варени твърди яйца за салата. Направете същото с картофите. Охладете продуктите от черупката и ги обелете, нарежете на малки парченца. Наденичките и маринованите краставици се ронят леко, комбинирани с картофи и яйца.

Останете тесто във форма с максимум 0,5 сантиметра. Нарежете скрапа от тестото във формата на форми за торти. Подредете всяка заготовка във форма, отгоре със сух грах.

Загрейте фурната на 180 градуса, инсталирайте тава с тарталети. Печете 15-17 минути. След като извадите сладкиша, оставете го да се охлади върху филийката и след това го извадете от формите и граха.

Точно преди празника, смесете всички необходими продукти за салатата. Напълнете салатата с маслинови костенурки, гарнирайте и поставете на масата.

Съвет 4: Салата "Оливие"

Салата "Оливие" - традиционно ястие на новогодишната трапеза. Въпреки популярността си, всяка домакиня има своя собствена рецепта за тази салата. Това варира в зависимост от предпочитанията на членовете на семейството.

Ще имаш нужда

  • Картофи - 4 бр,
  • Яйца - 5 бр,
  • Говеждо - 400гр,
  • Грах - 1 средно гърне (400 гр.)
  • Мариновани краставици (с дължина около 15 см) - 4 бр,
  • Лук - ½ глави,
  • Майонеза - 200гр.
  • Смлян черен пипер - ¼ чаена лъжичка.

инструкция

Говеждо месо, отстранете излишната мазнина и филм, поставете в тенджера и залейте със студена вода. Готвим месото 1,5 часа.

Поставете яйцата в тенджера, залейте със студена вода, варете и варете 10 минути. Ако яйцата не се счупят, те трябва предварително да се извадят от хладилника и да се затоплят до стайна температура. Можете да добавите щипка сол преди готвене.

Измийте добре картофите и ги гответе равномерно (кожа).

Ще опитаме всички готвени храни. Яйцата трябва да бъдат почистени от черупки, обелени картофи. Нарежете месо, картофи, яйца и мариновани краставици на малки кубчета. Нарежете лука на ситно. Поставете всички продукти в купа. Добавете зелен грах (без марината). Сезонна салата "Оливие" с майонеза, поръсете с черен пипер и внимателно се движете. Майонезата може да се използва както с високо съдържание на мазнини, така и с ниско съдържание на калории.

Съвет 5: Колко калории в салата "Оливие"

"Оливие" - един от най-популярните в Рускулатес, без който рядко прави новогодишни или други празници. Въпреки това, тези, които го приготвят редовно, си струва да се има предвид, че салата "Оливие" - относително висококалорична храна.