Знам, че няма да купуваме kvak в Словакия. Доста съм разочарован от това, особено че във всеки магазин има сладки картофи. Наистина не разбирам това. Открих източника, така че имам шарлатана горе-долу редовно и го използвам в кухнята си почти по-често от картофите. Засега са само няколко рецепти, но ако се интересувате, можете да ги намерите тук http://chalupnikovi.com/recepty/?s=kvaka
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете идеално месото с яйцето, накълцания лук и магданоза. Ще го опитаме със сол и черен пипер, а ако искате можете да ви дадете и лизин горчица, аз не съм го дал. Изваждаме малките части от фаширката и леко ги увиваме в ренде .... Рендето ми се стори напълно безполезно.
Почистваме лука и го режем на колела. Избършете тавата за печене с масло и поръсете с ренде. Около целия съд за печене слагаме редица лукови колела и изправени зърна. Опитваме се да ги държим близо един до друг. Избрах тази процедура, за да спестя място за тавата за печене и да има достатъчно на приставката. Почистваме картофите и шарлатаните и ги нарязваме на пържени картофи и картофи, така че да имат възможно най-голямата режеща повърхност. Поставяме ги един до друг на тавата за печене. Посолете, поръсете с люспи и раска. Поръсената мелница за печене е важна, защото ще пека картофи с рендето и ще съм красиво хрупкава. Накрая поръсете с масло върху всичко отгоре.
Печете в загрята фурна на 200 градуса. Честно казано, когато сложих тавата за печене във фурната, в този момент я забравих и я запомних след 65 минути. Възможно е дори по-малко да е било достатъчно, но всичко беше наред дори след времето, когато го изпекох.
Тъй като забравих за печенето, не изрязах печенето и беше напълно изпечено. Затова направих дресинг от кисело мляко за месото (кисело мляко + чесън + билки + сол + пипер + лайм).