Суши както го правим у дома
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сварете добре изплакнатия ориз във вода с оцет, захар и малко сол. По време на готвене разбъркайте тук-там или добавете вода. Вареният ориз е малко лепкав. Тук във Вари има много рецепти, при които първо се прави оцетен дресинг и след това се смесва с варен ориз. Но го приготвям хубаво заедно, както някога го е приготвил японец по телевизията. Навсякъде вероятно се прави малко по-различно.
Върху бамбукова постелка поставете парче нори - с лъскавата страна надолу върху постелката. Разделяме ориза на една трета.
Поставете пръчките от раци и краставицата върху ориза, оголени от ядките и нарязани на тънки ивици. Когато намерите сьомга или риба тон в хладилника, толкова по-добре:) И който харесва авокадото може да замени краставицата с него.
Навиваме водораслите и ги „дърпаме“ правилно, не се страхуваме да натискаме:)
От тази партида излязоха четири ролки. Може да изглежда малко, но наистина е достатъчно за четирима.
Нарежете до дебелина приблизително. 3 см. От една ролка излизат 6 броя.
Като гарнитура е соевият сос, васаби, джинджифил или малко лимонов сок. Добър апетит