Съхранявайки сушени плодове, много хора купуват сини сливи, сушени кайсии, стафиди, забравени за сушени ябълки. Междувременно сушенето на ябълки е чудесен начин да ги запазите до следващата реколта с почти всички витамини, минерали и приятен вкус.
Калории в сушени ябълки
Тези, които искат да отслабнат, се притесняват дали калориите имат сушени ябълки. Трябва да признаем, че както всички сушени плодове, сушените ябълки се считат за относително висококалоричен продукт - 100 грама съдържат около 230 ккал. Факт е, че при сушене ябълките губят влага, която не съдържа калории. Преди обаче да ядете много сушени ябълки, добавете ги към компоти, зърнени храни или салати. Тези сушени плодове абсорбират течността много добре, така че калоричността на накиснатите сушени ябълки ще бъде малко по-ниска.
Калоричността на сушените ябълки се определя от високото съдържание на въглехидрати в тях, повечето от които принадлежат към групата на прости въглехидрати. Независимо от това, колко ккал в сушените ябълки все още се класифицират като диетични продукти, тъй като имат специални свойства.
Свойства на сушени ябълки
- Сушените ябълкови плодове са много богати на фибри, те се издигат в тялото, увеличават обема, запълват стомаха и червата. В резултат на това насищането настъпва много по-бързо и чувството за ситост продължава дълго време. Освен това фибрите помагат за прочистването на храносмилателната система.
- Сушените ябълки съдържат пектин, естествен адсорбент. Той свързва и излага различни токсини, стомашно-чревният тракт започва да работи по-ефективно и храносмилането се подобрява.
- В суха форма ябълките задържат много органични киселини, които те стимулират
храносмилане.
Ако имате наднормено тегло, опитайте се да ядете сушените им плодове предимно за закуска и в малки количества, тогава броят ще бъде безопасен. Освен това не трябва да злоупотребявате със сушени ябълки при хора с диабет, тъй като съдържанието на въглехидрати в тях е относително високо.