отваря

Той е признат от индийските аюрведа и египетските лечители като силен съюзник на здравето и надеждно лекарство за много заболявания.

Имаме го на масата в почти непроменен вид дори и днес, с еднакво силни ефекти. Сусамът е една от малкото култури, които имат вкус и дори не е нужно да го забелязвате в храната си, за да подобрите здравето си. Не се различава на вкус, но помага значително.

Сусам, отвори ...

Най-идеалното за здравето е да ядете сусам в естественото му състояние, т.е. необелен. Съдържа най-много хранителни вещества. Кожата съдържа витамини и минерали, които изчезват при белене. Семената съдържат магнезий, желязо, манган, мед, калций, фосфор и калий. Разнообразие от витамини от група В, витамин Е, ненаситени мастни киселини, протеини и само минимум въглехидрати. Повечето семена са изградени от здравословни мазнини.

Сезонът на тиквичките е в разгара си: за това трябва да го изядете.

Годжи, чиа или асаи - това са наистина суперхрани, които ще ни спасят?

Силен играч срещу болестите на цивилизацията

Индийската аюрведа все още печели репутация за успеха си в лечението, а сусамът е много често срещана съставка в лекарствата. Египтяните са имали сусам в такова отношение, че той също се появява на картини от вътрешната страна на гробниците. Съдържа силния антиоксидант лигнан, който предотвратява растежа на рака и въпреки че съдържа много мазнини, той също така понижава нивата на лошия холестерол.

За психиката и остеопорозата

Ако искате да извлечете максимума от сусама, същото важи и за другите семена. Важно е да го ухапете добре. След това можете да очаквате с нетърпение да подобрите паметта си, да спечелите повече енергия през деня и дори да блокирате депресивните състояния със сусам. В допълнение към психиката, той помага и при лечение на артрит, остеопороза и високо кръвно налягане, тъй като съставът му компенсира точно това, което липсва на тялото, ако е засегнато от тези диагнози. Благодарение на високото съдържание на микроелементи, той също има положителен ефект върху кожата и ноктите. Наистина много бързо и ефективно.

Сусам в кухнята

Самата храна може да ни излекува, няма нужда да приготвяте някакви специални рецепти или тинктури. Всичко, което трябва да направите, е да смесите сусама в ядки, галета, салати, да го добавите към сладкиша или дори в ориз или месо. Сусамовото масло също е вкусна и функционална храна. Студеното пресоване е едно от първите масла, които познаваме в света. Асирийците се отнасяли с него не само отвътре, но и като ги прилагали върху раните. Интересно е и сусамовото мляко, което можете да приготвите у дома. Само 4 супени лъжици семена, добре смесени в 3 децилитра вода. Млякото трябва да се пие прясно и е здравословен и напълно функционален заместител на кравето мляко.