Дял
Суровоядството е голямо явление в областта на здравословното хранене. Консумацията на изключително сурова храна има милиони нейни поддръжници по целия свят, но също и своите противници. Покажете положителните страни на тази диета и отговорете на основните въпроси авторът на книгата Шантал Санджон реши и дойде на книжния пазар с готварската книга Raw за начинаещи.
Шантал Санджон е здравословен диетолог и фен на зелената диета. Тя е и майка на малката си дъщеря, която обича авокадото и зелените смутита. Здравословният начин на живот и вярата в лечебната сила на пресните сокове я накараха да напише книгата Сурово за начинаещи. Той отговаря на основни въпроси, свързани със суровоядството, а също така предлага 60 разнообразни сурови рецепти.
„Просто и забавно въведение в проблема със суровите храни - тенденцията на суровата храна е обяснена в тази книга за редица рецепти за здраве и благополучие. Суровата диета е толкова стара, колкото и самото човечество. Тази книга показва как да съчетаете кулинарното разнообразие и съвременната креативност с положително въздействие със здравословни сурови храни.
Витамините, минералите и ензимите се запазват в суровите храни. Фибрите в тях помагат на червата и намаляват холестерола. Освен това те са естествено нискокалорични, така че можете да ги използвате, за да стигнете до идеалното тегло. "
Тъй като книгата е посветена на начинаещи в суровоядството, авторът реши да я раздели на две основни части - теория и практика. Теорията се фокусира върху това кой е най-подходящ за този тип диета, къде да набавим важни протеини или за какво трябва да внимавате, когато е суров. Тук ще намерите преглед на витамините и какви плодове или зеленчуци можете да ги намерите или здравословни алтернативи на рафинираната захар.
След това следва практическата част, в която на уводните страници ще научите как да започнете със сурова диета. Ежедневните промени в начина на живот могат да бъдат тежки за някои хора, затова е препоръчително да добавите повече плодове и зеленчуци към вашата диета в началото.
Трябва да преминете през програма за детоксикация, преди да консумирате чисто сурова диета. В книгата ще намерите два вида - къс (7-дневен) и дълъг (21-дневен). Точният график на храненията от закуска до вечеря ще ви помогне да прочистите тялото си и да го подготвите за различен вид диета.
Главата с рецепти е разделена на вкусни напитки, енергийна закуска, мезета и мезета, супи, салати и дресинги, основни ястия и накрая сладки десерти. Тук ще намерите общо 60 сурови рецепти, които съдържат много различни видове ядки и зеленчуци. По-малък брой снимки на ястия и труднодостъпни суровини (конопено масло, издънки от спелта, спирулина) може да се счита за недостатък.
Суровата книга за начинаещи съдържа цялата важна информация, която ще ви е необходима по пътя към суровата диета. Освен интересно четене, книгата предлага и интересни рецепти, които ще ви насочат как правилно да „готвите“ храна от сурова диета. Можете обаче да забравите за печена патица или маков щрудел.