тези

Тя е изучавала дипломация и глобален мениджмънт, но е намерила себе си в промоцията на здравословното хранене.

Популяризатор на качествена храна Anetta Vaculíková се отърва от проблемите с правилния състав на менюто.

Тя е изучавала дипломация и глобален мениджмънт, но е намерила себе си в промоцията на здравословното хранене. Днес тя ръководи кетъринг компания, училище за готвене и е посланик на проекта на Джейми Оливър по хранителната революция. Анета танцуваше професионално и не криеше, че се е отнасяла мъжко към тялото си. „Ядях преработени храни и пиех газирани напитки - единственото важно беше да се храня бързо, защото имах много енергийни разходи. Но когато спрях да танцувам, тялото ми върна греховете като бумеранг. Имах големи здравословни проблеми, алергиите ми започнаха, може би имаше петдесет храни в списъка на това, което не можех да ям. "

Умереността помогна

Една година беше вегетарианка, но й липсваха животински аминокиселини, които трудно могат да бъдат заменени в диетата й, имаше проблеми с кожата. Тя също опита аюрведа, но спазването на този стил на хранене донесе повече стрес, отколкото полза. След експерименти с различни стилове на хранене, които не донесоха траен ефект, тя следователно разчиташе на собствената си интуиция и трезвост. „Почистих целия си храносмилателен тракт - в началото засадих преработени храни, рафинирани захари, глутен, нишесте, животински храни. Ядях само зеленчуци, бобови растения и безглутенови зърнени храни. След три месеца започнах да добавям нишестета, спелта, ечемик, козе млечни продукти, плодове и не на последно място, защото е най-трудно смилаемото. Разбира се, от доказани източници, за предпочитане от свободно отглеждане. "

Тя сложи билки

Лекарите, които веднъж са предписвали на Анет антихистамини и кортикостероиди, са изумени след една година, че тя може да го направи без тях, наистина само с диетата си. „Ям възможно най-малко сготвена храна, нерафинирани захари и много сезонни и местни зеленчуци“ той казва. И само ароматните билки, кълнове и леки ястия са това, от което се нуждае тялото ни през пролетта. „Можете лесно да отглеждате билки, салати или кълнове у дома. Например, подгответе пролетна купа с кълнове от ароматна и хрупкава репичка. Дори и най-малките като декориране на храна с кълнове, " препоръчва майката на едногодишната Анетка, която също е изнасяла лекции пред бъдещите майки на конференцията С любов към корема си как да се храни правилно.

Не само за пролетно почистване

Вашето тяло ви призовава да му дадете нещо лесно смилаемо и здравословно. Слушай го. Ето съвета на Анета за вкусна зеленчукова салата. Какво има в чинията? Варен нахут, задушени и запечени броколи с прясно смлян пипер, печен къри карфиол, варен спелта, киноа и кускус, нар, печени кореноплодни зеленчуци, леща, дресинг от авокадо и кашу с дресиран лук, прясна ряпа. И, разбира се, различни кълнове, включително покълнала репичка.