Вкусна супа, направена от едри - маслени бели зърна.
рецепта, фото рецепта, едър бял боб (масло), картофи, пълномаслено мляко 3,5%, супи от бобови растения
Рецепта
голям бял боб (масло) 300 грама • вода • вода 2 литра • сол 1,5 чаени лъжички • дафинов лист 2 парчета
Изсипете зърната в тенджера, залейте ги с вода и оставете да престоят няколко часа (за предпочитане една нощ). След това излейте водата, налейте прясно, добавете сол и дафинов лист и сварете зърната почти меко.
Почистваме картофите, нарязваме ги на кубчета, добавяме ги към боба и готвим всичко заедно меко.
пълномаслено мляко 3,5% ½ литра • обикновено брашно 50 грама • кристална захар 20 грама • оцет 3 супени лъжици • сол
Изсипете брашното и млечния сос в супата. Вари се, докато супата леко се сгъсти. За вкус внимателно го подправете със захар, варен оцет и добавете сол, ако е необходимо.
Добавете прясно масло, за да подобрите масления вкус на зърната.
След разтопяването на маслото можем да сервираме супата.