Кисело ферментирало зеле подпомага производството на кръв и хормони, позволява ви да се борите по-добре с умората и повишава защитните сили на организма. Той помага за понижаване на кръвното налягане, като същевременно активира функцията на червата и отделянето на токсични вещества. Има дехидратиращ ефект и следователно позволява бързото отстраняване на отпадъчните продукти от тялото.
И какво ще ви трябва?
- 500гр кисело зеле
- 2 колбаса
- 400г свинско месо
- 400г пушено месо
- шепа сушени гъби
- 1л бульон от пушено месо
- кисела или разбита сметана
- сол
- пипер
- дафинов лист
🥄 Сварете пушеното месо във вода.
🥄 Измийте киселото зеле, нарежете го и съхранявайте сока от него на вкус. Поставете зелето в голяма тенджера заедно с гъбите и бульона от пушено месо. Добавете цели колбаси, пълно свинско месо, дафинов лист и подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври. По време на готвене набодете колбасите с вилица, за да излеете сока в супата. Когато зелето омекне, изберете свинско и наденица от супата.
🥄 Нарежете свинското и пушеното месо на кубчета, колбаси на колела и ги сложете обратно в супата. Подправете супата, ако е необходимо, можете също да добавите зелев сок или да го сгъстите с тенджера. Зелевата супа се сервира с хляб и кисела или разбита сметана.