Спанакът е една от най-хранителните храни в света, която също има минимум калории. Една чаша от този вкусен листен зеленчук съдържа повече от препоръчителната дневна доза витамини К и А, почти цялата доза манган и фолиева киселина и 40 процента магнезий. Ще намерите редица други хранителни вещества, включително фибри, калций и протеини. Важен плюс е, че една чаша суров спанак няма дори десет килокалории. Спанакът помага за поддържане на добро зрение, понижава холестерола, предпазва плода в матката. Той има високо количество протеини и е с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини .

супа

Така че нека стигнем до него.
За грахово-спаначена супа са ви необходими:
-1 супена лъжица масло
-зехтин
-1 шалот
-200 г пресен или замразен грах
-2 шепи пресен спанак
-1 по-голям картоф, почистен и нарязан на кубчета
-2 скилидки чесън
-сол
-черен пипер
-зеленчукова супа
-шепа прясна мента

Начин на приготвяне
-Да играем масло и зехтин в гърне.
-Запържете ситно нарязан шалот в масло.
-Добавете грах, картофи, сол, подправете, добавете счукани скилидки чесън и оставете да къкри известно време.
-Изсипете бульона в граха и картофите (около 1,5 литра) и варете 20 минути, докато картофите омекнат.
-Преди края на готвенето добавете нарязан спанак и мента към супата, оставете да поври известно време.
-Смесете готовата супа и подправете със сол и черен пипер.
-Сервирайте с пармезан чипс, който приготвяме, като поставим супена лъжица пармезан върху тигана и оставим да се разтвори и запържи леко.