бульон

Честният супен бульон е истинско традиционно течно ястие, което все още е силно подценявано по отношение на храненето или неправилно приготвено. В тази статия ще обясним разликата между преварена вода и разтворена супа "сплав". Ще намерим златното съкровище в разтворени животински компоненти - кожа, органи, хрущял, върх на костта и други части. Най-често срещаните са пилешкото, телешкото, рибното, но също така и пуешкото, свинското месо. Обикновено се отдаваме на сърцето си от посочения ?

Защо трябва да се интересуваме ?

Човешката тъкан също се състои от органи, кожа, връзки и стави. Как искаме да имаме здрави и здрави стави, еластична кожа, здрави черва и храносмилателна система, когато не снабдяваме редовно тялото със строителни материали? И това не са само вегетарианци и вегани. Все още преобладава броят на всеядните, които са свикнали да консумират само мускулно месо като бедра, гърди, рамене и други подобни. Такова небалансирано хранене причинява излишък на аминокиселини, напр. метионин и може да предизвика повишено производство на токсичния метаболит хомоцистеин, отговорен за метаболитни нарушения, безплодие, аборт, рак и други. Да не говорим за евтина, преработена и лоша храна, която днес заместваме естествената си диета и са основните виновници за цивилизацията и метаболитните заболявания.

Кои са онези чудодейни вещества, толкова много ценни ?

Числата са приблизителни. Количеството се различава от вида на животното, неговата диета, времето за готвене, количеството оцет, дали месото вече е предварително сварено и т.н.

  • Кости съдържат предимно минерали като калций (приблизително 12 - 70 mg/чиния, млякото съдържа 300 mg за сравнение), фосфор, магнезий и калий.
  • Спайк е рядко парче. Съдържа вит. A, K2, омега 3 а 6, желязо, цинк, селен, бор и манган. Особено питателна е заливката от агнешко и телешко месо CLA - конюгирана линолова киселина с противовъзпалителни и противоракови ефекти.
  • Съединителната тъкан осигурява глюкозамин и хондроитин, които са много популярни компоненти на ставните добавки и много изследвания показват напр. намаляване на симптомите на болка при артрит. Който решава за добавки, препоръчвам L-глюкозамин.

Всички те също съдържат колаген, което се променя на кипене и добавяне на оцет желатин и той съдържа аминокиселините глицин, цистеин, пролин и други.

Лесна процедура и подготовка

Съставки на 4 литра:

  • 1 - 1,5 кг кости респ. пълно пиле, 2PL ябълков оцет, зеленчуци, лук, подправки, KL сол

Приближаване

  1. Поставете съставките в тенджера от неръждаема стомана
  2. Залейте с вода, добавете оцет и оставете да заври (добавете зеленчуци само през последния час). * Не прецеждаме, не отстраняваме мазните части отгоре - те се разтварят.
  3. Намалете температурата, вкуса и добавете сол. Ключ, оставете да ври 4 - 24 часа. (колкото по-дълго се отделят повече вещества и вкусът се подобрява)
  4. Консумирайте в рамките на една седмица

Потенциални ефекти върху здравето на честния бульон

За постигане на ефекти препоръчвам да се консумира мин. 1 път на две седмици и оптимално 1-2/седмица.

Вече знаете какво трябва да съдържа една честна супа и как да я приготвите. Не се заблуждавайте в заведението за хранене. Вярно е, че все повече компании осъзнават, че ще спечелят лоялност и удовлетвореност на клиентите, като осигурят добавена стойност. И че може изобщо да не е по-скъпо, можете да видите в тази статия.

Ако познавате подобни заведения за хранене, искате да споделите своя опит, съвети или рецепти, не се колебайте да го направите в коментарите.

Естествената диета и управлението на стреса са може би най-ключовите фактори в подкрепа на механизмите за самолечение на организма. Ето защо написах книгата Пъзел на живота, която е основно ръководство и я препоръчвам на всички мои настоящи и бъдещи клиенти. Правейки това самообучение, ние ще направим първата стъпка към манталитет за успех и тръгване по новия ни път. Можете да спестите много пари и особено живота си. Контролирайте тялото си, настройте ума си. Станете по-добър човек и по-добър партньор за другите - е подзаглавието на тази публикация.