Свързани стоки
100% BIO кокосова захар се получава от нектара на цветя от кокосова палма, който се събира на ръка. Получените кристали кокосова захар имат леко карамелен вкус. На юг и.
Органичното екстра върджин арганово масло се пресова от първите плодове на арганова ядка. Той е много по-рядък и по-скъп от най-висококачествения зехтин. Предпазва от UV лъчение.
Органичното екстра върджин арганово масло се пресова от първите плодове на арганова ядка. Той е много по-рядък и по-скъп от най-висококачествения зехтин. Това много рядко и.
100% кокосово брашно е хранителна и безглутенова алтернатива на обикновеното пшенично брашно, което не съдържа нито един от често срещаните алергени. има много ниско съдържание на захари, въглехидрати и калории.
Кокосовата захар има нисък гликемичен индекс, приятен вкус на карамел и съдържа много хранителни вещества - богата е на K, Mg, Zn, Fe, vit. В1, В2, В3, В6, С и съдържа 14 аминокиселини.
Ядките кашу съдържат много магнезий, желязо, калий, цинк, витамини от група В, ниацин, пантотенова киселина, ненаситени мастни киселини (олеинова, линолова).
Охлаждащ и освежаващ конски мехлем - подходящ при напрежение на врата, раменете, гърба и крайниците.
Свойства: антисептик антисептик антихистамин антисептик антисептик антисептик антисептик антисептик антисептик
Скрепер за пети - идеален помощник за премахване на роговата кожа на краката.
БИО сушеното кокосово мляко е вкусен и много практичен продукт, произведен чрез пресоване на кокосова каша от ядки, отгледани с качество БИО. Има интензивен кокосов вкус и аромат и е.
Подробно описание
Студено пресовано кокосово масло 100% BIO, 900 g
100% BIO кокосово масло съдържа:
- Лауринова киселина С-12
Има най-високата антивирусна активност сред наситените мастни киселини. Съдържанието в кокосово масло е около 50%. Той се превръща в организма в ефективен моноглицерид - монолаурин, който има антивирусен, антибактериален и противогъбичен ефект, нарушава защитната липидна обвивка на няколко вируса.
Според резултатите от проучванията монолауринът е 5000 пъти по-ефективен при спиране на растежа на патогенния щам Listeria monocytogenes в сравнение с етанола, който обикновено се използва за повърхностна дезинфекция. Източник: Oh & Marshall, Int.J.Food.Microb. 1993 г.
- Капринова киселина C-10
Съдържанието на кокосово масло е около 6%. Според проучване на Университета на Исландия, моноглицеридът на каприновата киселина убива тестваните щамове на дрождите Candida albicans най-бързо и най-ефективно. Нарушава структурата на клетъчната стена на дрождите. Източник: Gudmundur Bergsson, et. ал.: In vitro убиване на Candida albicans от мастни киселини и моноглицериди; Антимик. Агенти и химиотерапия; Том 45, ноем. 2001 г.
- Каприлова киселина C-8
Съдържанието на кокосово масло е около 7%. Подобно на лауриновата киселина, каприловата киселина се превръща в активния монокаприн. Монокаприн има също антивирусни ефекти срещу ХИВ, херпес симплекс, цитомегаловирус, антибактериални ефекти срещу хламидии.
Какво ще кажете за кокосово масло и холестерол, като има предвид, че съдържа почти изключително наситени мастни киселини?
Не, напротив, има положителен ефект върху метаболизма на холестерола.
Благоприятният ефект на кокосовото масло върху метаболизма на холестерола се дължи на различните структурни свойства на наситените мазнини.
Докато маргарините съдържат до 50% вредни трансформации на наситени мазнини, кокосовото масло не съдържа транс-мазнини. Отрицателният ефект на наситените мазнини се причинява от техните неестествени транс-форми.
Наситените мастни киселини с кокосово масло също имат различна дължина на веригата, те са по-къси, отколкото например наситената свинска мас или мазнините с дълги вериги маргарин. Тези различни структурни свойства на наситените мазнини от кокосово масло допринасят за полезните ефекти върху здравето.
Жителите на тропическите острови, консумиращи значителен превес на наситени мазнини, получени от кокосово масло, са сред страните с най-ниска честота на сърдечно-съдови заболявания в света.
Кокосовото масло е най-безопасното растително масло за топлинна обработка на храната, без риск от продукти на делене - канцерогенни пероксиди и алдехиди.
Разликата между необработено и органично кокосово масло?
Когато използвате кокосово масло за приготвяне на храна, е добре да правите разлика между две основни качества на кокосовото масло, необработеното кокосово масло и BIO кокосовото масло.
Препоръчително е да се използват и двете качества, защото всяко качество на кокосовото масло има своите предимства.
По отношение на въздействието върху здравето и двете качества на кокосовото масло са еквивалентни поради еднакъв състав на мастните киселини.
Разликата между необработеното и BIO кокосовото масло е главно в метода за получаване и обработка на суровината, кокосовата каша и по този начин в получените сензорни свойства - цвят и аромат. А също и по начина на отглеждане - BIO кокосовото масло, разбира се, се отглежда на BIO плантации и включва BIO сертификат.
- Кокосовото масло BIO се обработва, пресовано от изсушена пулпа, използвайки леко повишена температура.
- Повишаването на температурата подобрява свиваемостта и добива на пресованото масло.
Що се отнася до качеството на състава на самото масло, то е същото като при необработеното масло, тъй като кокосовото масло е най-стабилната мазнина от растителни масла, има изключително висока термична стабилност и издържа на температури над 180 градуса. - Използването на леко повишена температура по време на пресоването няма ефект върху качеството на състава на самата мазнина, а само влияе върху съдържанието на ароматни вещества и по този начин на миризмата.
Кокосовото масло, приготвено по този начин, обикновено има слабо интензивна миризма или е напълно лишено от типичната миризма на кокосово масло. - Препоръчва се за диетично висококачествено приготвяне на рибно месо, покрито сирене, за приготвяне на зеленчукови омлети, ястия от печено месо, печени тестени изделия.
- Препоръчва се за използване при приготвянето на всяка храна, за която е необходимо да се използва масло, мехлем.
Енергийна стойност: 900kcal/3700kJ, (на 100 g продукт)
Мазнини: 100 g, наситени мастни киселини (m.k.): 91,5 g, единични ненаситени m.k: 7 g, полиненаситени m.k 1,5 g
Протеин: 0 g
Въглехидрати: 0 g
Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина, внимателно затворено! Не изисква охлаждане.
Кокосово масло се препоръчва от диетолозите, защото, за разлика от другите мазнини, той не се утаява в тялото и се разпада на глюкоза и, разбира се, не съдържа никакъв холестерол.
Няколко чаени лъжички масло предизвикват чувство на ситост в продължение на няколко часа. Поради това е подходящ за редуциращи диети и помага за предотвратяване на JO - JO ефекта.
Състав: 100% студено пресовано BIO кокосово масло