Източник на снимки: Shutterstock.com
Тази гъба, растяща на дървета, има лечебните ефекти а консумира се цял. В допълнение към ползите за здравето, той е подходящ и за отслабване, тъй като има ниска енергийна стойност и подпомага метаболизма на мазнините.
Какво съдържа?
Съдържа въглехидрати, протеини, незаменими аминокиселини, витамини (В1, B2, B3, B5, B7, C, D, K) и минерали (Ca, Fe, Mg, P, K, Se, Na, Zn). Той е особено ценен за съдържанието на посочения полизахарид β-D-глюкан, което е биологично активно вещество с широк полезен спектър на действие върху човешкото тяло.
Прочетете също:
Ефекти върху имунната система
Във връзка с бета глюкан най-често се споменават неговите имуностимулиращи способности - т.е. благоприятен ефект върху имунитета. Всъщност този важен благоприятен ефект върху човешкото тяло не е единственият, който ни предлага бета глюкан. Бета-глюканите активират макрофаги, които са клетки на имунната система, които участват във фагоцитозата, защита срещу бактерии и други замърсители.
Бета-глюканът се свързва с рецепторите на повърхността на имунните клетки. Последицата от този пакет е още по-силна активност на клетките на имунната система и по-ефективна борба срещу патогените в организма.
Други ефекти
Благодарение на антиоксидантните ефекти на някои от съдържащите се вещества, стридата гъба помага предпазват клетките от свободните радикали. Освен това действа върху укрепва нервната система, спомага за поддържането на правилни нива на холестерол в кръвта и регенерира вътрешните органи. И не на последно място Той също така лекува някои кожни заболявания като екзема или акне.
Под каква форма да го консумирате?
Можете например да разнообразите менюто си гъбена супа, салата с гъби или можете да го печете с месо. Тя също е добра с тестени изделия или с картофи или сосове.
Източник на снимки: Shutterstock.com
Рецепта за гъбена супа