3.10. 2016 17:04 Не толкова отдавна, снимки с илюстративен състав на популярни храни бяха пуснати от социалните мрежи. Решихме да проследим успешен проект на немски потребителски организации и съставихме собствена класация от снимки на 16 сладки, които имат традиция в Словакия.
Умишлено, в каква сладост бихте очаквали повече захар? В шоколадово блокче Kofila или в соеви филийки? Да е прав. На върха на захарната стълба се появиха продукти, които изобщо не бихме предположили.
Рекордерът в категорията „колкото се може повече захар в опаковката“ е лентата Margot, която е повече от 50 процента съставена от захар. Преброихме до 13 кубчета захар (едно кубче съдържа 4 грама захар), което е повече от два пъти количеството, което възрастните препоръчват да се консумира от Световната здравна организация (СЗО) на ден.
Производителят посочва на опаковката, че трябва да разделите пръчката стограма на две части. Но на практика рядко се случва някой да контролира желанието да яде всичко наведнъж.
Източник: Lenka Sameková
Дори и да успеете, ще надвишите препоръчителната дневна доза, която е 6 кубчета захар, с половин порция бар Марго.
Повече от 6 кубчета захар също са подсладени от сладкиши, които бяха поставени на второ и трето място в класацията - за да се надвиши целодневната доза захар, е достатъчно да се „обели“ една опаковка банани в шоколадови или соени филийки . Останалите сладки се вписват в дневната граница на захарта.
Преброихме най-малко захар в гореща Fidorka с шоколадов пълнеж (под 3 кубчета захар) и какаови бисквити Bebe Good morning (3 и половина кубчета захар). От 16-те оценени сладки, това са и единствените две, които се вписват в препоръчителната целодневна доза захар, предназначена за деца. Американската кардиологична асоциация го определи на 4 кубчета захар.
Снимки, разпространени от социалните мрежи:
16-то място: Fidorka hot (30 g) - 11,1 g захар
Източник: Lenka Sameková
15-то място: Bebe Добро утро (50 g) - 14 g захар
Източник: Lenka Sameková
14-то място: Хоралки (50 г) - 16,5 г захар
Източник: Lenka Sameková
13-то място: Мила (50 г) - 17 г захар
Източник: Lenka Sameková
12-то място: Deva Classic (33 g) - 17,16 g захар
Източник: Lenka Sameková
11-то място: Мента (50 г) - 17,5 г захар
Източник: Lenka Sameková
10 място: Коко (35 г) - 17,75 г захар
Източник: Lenka Sameková
9 място: Румба (32 г) - 18,4 г захар
Източник: Lenka Sameková
8 място: Kofila (35 g) - 19,43 g захар
Източник: Lenka Sameková
7 място: Кафе на зърна (50 г) - 19,5 г захар
Източник: Lenka Sameková
6-то място: Лина (60 г) - 19,8 г захар
Източник: Lenka Sameková
5-то място: Minonky (50 g) - 20,75 g захар
Източник: Lenka Sameková
4-то място: 3Bit (46 g) - 22,77 g захар
Източник: Lenka Sameková
3 място: соеви филийки (50 г) - 24,55 г захар
Източник: Lenka Sameková
2-ро място: Банани в шоколад (45 г) - 26,15 г захар
Източник: Lenka Sameková
1-во място: Марго (100 г) - 52,5 г захар
Източник: Lenka Sameková
| Количество захар в продуктите | |||
| Име на продукта | Тегло | Количество захар/100 g | Брой захарни кубчета в опаковката |
| Марго (Орион) | 100 g | 52,5 g | 13,1 бр |
| Бананово желе в шоколад (Orion) | 45 g | 58,1 g | 6.5 бр |
| Соеви филийки (Zora) | 50 гр | 49,1 g | 6.1 бр |
| 3 бита | 46 g | 49,5 g | 5.7 бр |
| Какаови мини (Опавия) | 50 гр | 41,5 g | 5.1 бр |
| Лина в какаова глазура (Sedita) | 60 g | 33,0 g | 5,0 бр |
| Кафе (Sedita) | 50 гр | 39,0 g | 4.9 бр |
| Кофила оригинал (Орион) | 35 гр | 55,5 g | 4.9 бр |
| Румба (Фигаро) | 32 гр | 57,5 g | 4.6 бр |
| Коко (Орион) | 35 гр | 50,7 g | 4,4 бр |
| Мента (Седита) | 50 гр | 35,0 g | 4,4 бр |
| Deva Classic | 33 g | 52,0 g | 4,3 бр |
| Мила (Седита) | 50 гр | 34,0 g | 4,3 бр |
| Хоралки (Седита) | 50 гр | 33,0 g | 4.1 бр |
| Какао Bebe Good Morning (Opavia) | 50 гр | 28,0 g | 3,5 бр |
| Гореща Фидорка (Опавия) | 30 гр | 37,0 g | 2,8 бр |
| Източник: преобразувано от данни от опаковката на продукта | |||
Как да прочетете количеството захар от етикета
Съдържанието на захар в сладките може да се намери в хранителната информация, която обикновено се дава на гърба на опаковката в таблична форма или след информацията за състава. Положителното е, че открихме такава информация за всички избрани сладкиши. Положителни, тъй като хранителните твърдения са доброволно решение на производителите до декември 2016 г.
Стойностите, дадени в полето или след думите „захари“, а не „въглехидрати“, са достоверни. Въглехидратите представляват широка група вещества. Захарите в таблиците за хранене на храните се отнасят до количеството прости или разговорно „бързи“ захари (монозахариди и дизахариди). Те включват глюкоза (гроздова захар), фруктоза (плодова захар), галактоза (млечна захар), захароза (захарно цвекло), малтоза (малцова захар) и лактоза (млечна захар).
Източник: Lenka Sameková
Съдържанието на захар, посочено в хранителните таблици, се превръща в 100 грама или 10 грама от теглото на продукта. За да стигнете до общото количество захар в опаковката, трябва да преобразувате тези стойности в теглото на продукта.
Ако не искате да броите, можете да откриете допирана захар храна по състав. Внимавайте, това не е правило, някои етикети могат да ви объркат.
Производителите са длъжни да изброят съставките по ред от най-големия до най-малкия. Това означава, че когато захарта е на първо място в състава, тя съставлява най-големия дял от продукта. Съществуват обаче и заместители на захарта, които могат да постигнат същата интензивност на сладкия вкус по-евтино, като използват по-малко подсладители (глюкозо-фруктозен сироп, инвертен захарен сироп, декстроза, суроватка на прах).
Ако производителят използва няколко от тях и в малки количества, тогава можете да ги намерите и на третото, петото, деветото или дори десетото място в състава. Такъв продукт съдържа същото количество захар като храна, подсладена с класическа захар - но това не удря очите на етикета. Таблицата за хранене също играе незаменима роля при опаковането поради тази причина.
- Сушените плодове не винаги са здравословен заместител на сладките TREND
- Бомба избухна в метрото в Санкт Петербург, съобщавайки за 14 загинали TREND
- Конституцията трябва да регулира пенсионирането на TREND
- Сушени плодове вместо сладкиши Здравословно хранене Как да се храним здравословно
- В класните стаи воалите ще бъдат задължителни за по-големите деца, а от септември те ще забранят големи събития