Научно доказано е, че Противовъзпалителните ефекти на пилешката супа също допринасят за облекчаване на настинките, особено симптомите на заболявания на горните дихателни пътища., като по този начин ускорява процеса на лечение. Изследователите са тествали няколко рецепти, които са ефективни срещу настинки и грип, най-добрата от които е "бабина супа"

яжте

Съставки за 4 човека:

• 1 килограм пиле

• 1 опаковка пилешки крилца

• 1 голям сладък картоф • 2 магданоз

• 11-12 парчета моркови

• 5-6 стръка целина

• 1 пакет магданоз

• сол и черен пипер на вкус, за предпочитане в минимални количества

Подготовка:

Почистваме пилето, слагаме го в голяма тенджера и го заливаме със студена вода, така че месото да е потопено. Когато водата започне да кипи, добавете пилешките крилца, лука, сладкия картоф, магданоза и моркова.

Варете на тих огън около 1,5 часа, след това добавете магданоза и целината. Варете около 45 минути, като внимавате да отстранявате натрупаните мазнини от повърхността от време на време с черпак. Избираме пилешко от готовата супа - можем да го сервираме и отделно, или да приготвим пастет от него - нарязваме зеленчуците на малки парченца или прецеждаме. Посолете, подправете на вкус. Можем да разнообразим вкуса на супата с малко подправка къри.