Стоки и продажби следи текущите събития в търговията на дребно. В допълнение към уебсайта за новини, той включва отпечатан месечен, електронен бюлетин и страници в социалните мрежи.

напитки

Категорията на енергийните напитки, както и функционални или т.нар спортна напитка, успява да поддържа повишен потребителски интерес. За през последните три години се наблюдава значително нарастваща тенденция. Потребителите получават положителни новини. Систематичното изграждане на марките на най-големите играчи се отразява в привързаността на клиентите към премиум продукти.

Броят на 23-те милиона литра енергийни напитки, продадени на словашкия пазар през последните 12 месеца (пазар на дребно на магазини за хранителни стоки и стоки с общо предназначение, без Metro, включително бензиностанции) говори сам за себе си - категорията все още процъфтява. Това се доказва от годишното увеличение в цялата тази категория, в продажбите от 12% и в обема от 13%. Продажби от над 51,9 милиона евро. Данните се базират на мониторинга на Nielsen за периода от май 2018 г. до април 2019 г. Категорията енергийни напитки включва и изотонични напитки, които представляват 5%, но през последните години делът им нараства, спортните напитки са само 1%.

Една четвърт от словашките домакинства са закупили енергийни напитки за домашна консумация през последната година. Данните на GfK показват, че средното домакинство е купувало енергийни напитки 14 пъти годишно и е изразходвало общо около 21 евро през този период. Според Луси Морвай, изпълнителен директор на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки и минерални води, енергийните напитки са една от най-бързо развиващите се категории. Енергийните напитки се наричат ​​функционални напитки, които се характеризират със стимулиращи ефекти и комбинация от характерни съставки, включително кофеин. "За сравнение, кутия с 250 ml енергийна напитка съдържа 80 mg кофеин, което е същото количество като чаша кафе", обяснява Лучия Морвай.

Новост са напитките с намалено съдържание на захар

Целевата група на категорията енергийни напитки са възрастни, които предпочитат активен начин на живот, занимаващи се с различни спортни дейности, които често се оказват в ситуация, в която трябва да попълнят енергията си, но също така и тези, които работят много или често са изложени на физически или психически стрес. Твърди се, че първоначално енергийните напитки са били предназначени главно за шофьори на камиони, за да се справят с дълги нощни разходки. Производителите са насочени и към споменатата по-горе група потребители. През последните години към тях се присъединиха студенти или посетители на различни партита и дискотеки.

Понастоящем енергийните напитки се продават в по-големи опаковки, посочва нова тенденция Ярослава Мусилова, PR мениджър на Kofola Чехословакия. „Забелязваме, че хората започнаха да ги купуват като обикновена безалкохолна напитка, а не като функционални енергийни напитки, което не е тяхната същност.“ Според нея енергийните напитки имат своето място на пазара като функционални напитки и като такива трябва да се продават и консумират ... Kofola стартира тазгодишните иновации под формата на три вида енергийни напитки, които предлагат различни количества енергия за различни поводи - Semtex High, Long и Flow. „Първият е за бързо събуждане, вторият за увеличаване на енергията, а третият е по-лека енергийна напитка, която има една четвърт по-малко захар и е на основата на коноп“, обяснява Ярослава Мусилова. Той вярва, че това е начинът, по който енергийните напитки могат да се върнат към първоначалното си предназначение, т.е. да могат да изберат правилното количество енергия според текущите нужди.

До една пета от купувачите на енергийни напитки избират напитки с намалено съдържание на захар в магазина, казват данни от проучването на GfK, поради което производителите също се движат в тази посока. Hell Energy Slovakia наскоро излезе с нов продукт „Активно - повишено внимание“. Това е енергийна напитка за активни хора, спортисти, в която те също следват тенденцията за намаляване на съдържанието на захар. „В тази напитка имаме 60 процента по-малко захар, отколкото в другите напитки, тя е обогатена със специални витамини, аминокиселини и разбира се L-карнитин. По този начин се опитваме да разграничим и привлечем конкретна група - спортисти “, представя напитката Щефан Шимко, мениджър продажби на компанията.

Функционалните храни и напитки процъфтяват на пазара

Днес по-специално младите хора ценят всичко, което съдържа витамини и здравословни съставки и внимателно следят състава на напитките. „От около година и половина имаме енергийната напитка„ Фокус - фокусирай ума си “на пазара, където основната съставка е L-карнитин, магнезий и пет вида витамини“, казва Štefan Šimko. Производителят не използва алтернативни подсладители в своите продукти, а само захар. „Захарта е един от основните компоненти на енергийната напитка, защото тя основно ви доставя енергия, без която не би действала. Ние не използваме никакви химикали по отношение на пастьоризацията и консервирането, ние използваме естествено отопление “, обяснява той.

Делът на продажбите на ароматизирани и ароматизирани енергийни напитки се променя в полза на аромати и това вероятно също така поддържа непрекъснатия интерес на потребителите. „Компаниите експериментират и разработват различни плодови аромати, които са много популярни и подобни на други безалкохолни напитки или лимонади“, казва Ленка Руснакова, бранд мениджър на Maspex Czech.

Марката Hell винаги сменя вкусовете си два пъти годишно и като най-известния продуцент на Red Bull, тя идва и с летни издания. „През предходните години стартирахме сезонни вкусове в две версии. Тази година това е вар/малина, а втората е ананас “, казва Щефан Шимко. Новият вкус на Red bull е екзотичен плод в тюркоазена кутия, ограничен до летния сезон 2019.

„В случая с продажбата на нашата енергийна напитка Monster мога да потвърдя ръста й с 14 процента през първите шест месеца на тази година. Вярваме, че това се дължи главно на пускането на много популярния нов продукт Monster Mango Loco, който съдържа 15 процента плодов сок “, казва Катержина Козлова, мениджър за външни комуникации в Coca - Cola HBC Чехия и Словакия.

По отношение на сегментацията по видове и размери на опаковките, потребителите предпочитат кутии от 250 ml, чийто дял нараства от година на година и през последната година е достигнал 57% от общите продажби. Този формат веднага е последван от половин литрови кутии с дял от 26%. „Интерес в този сегмент представляват опаковки, по-големи от 500 ml в бутилка, които представляват само 5% от продажбите, но в обем до 14%, тези като единствените енергийни напитки, опаковани в бутилка, нарастват. Всички други формати в бутилки отчитат спад на годишна база ", обяснява Лучия Ячанинова, консултант на Nielsen.

Продуктите с изображения печелят над частни марки

Собствените вериги от търговски вериги и покупки на акции също имат значителен дял в покупките на домакинства. Според GfK частните марки представляват над две пети от обема на всички покупки на енергийни напитки и повече от една трета от обема на покупките на цената на акциите. В същото време Štefan Šimko смята, че енергийните напитки са продукт за формиране на мнение, особено за младите потребители. „Поколението на младите хора явно се интересува от имиджа на марката, те са любопитни към новите продукти и са привлечени от всичко, което може да ги различи от останалите.“ Следователно производителите следят отблизо тенденциите в този сегмент и се опитват да ги отразят по начина, по който те популяризират и предлагат тези напитки.

Производителят на световната марка Red Bull е изградил в подкрепа на известни и успешни спортисти, които е взел под крилото си, а днес има около 600 маркови спортисти „в екипа си“, четири от които от Словакия. В Hell Energy Slovakia те също избраха пътя за изграждане на марка. „Инвестираме много в реклама, образование, обясняваме какви са нашите силни страни и какво означава наистина добър продукт. Световната кампания с Брус Уилис също се оказа добра стъпка и ние също така насочихме вниманието към марката с нашата телевизионна кампания по време на Световното първенство по хокей “, смята Štefan Šimko. Той обяснява, че тийнейджърите предпочитат да плащат допълнително за енергийна напитка от известна марка, която може да впечатли приятелите и съучениците им.

Поддръжката на място за продажба е особено важна

Според Луси Ячанинова най-важният канал по отношение на продажбите на енергийни напитки са хипермаркетите и супермаркетите, които представляват 47% от общите продажби. Спецификата на тази категория обаче е значението на бензиностанциите, които представляват до една четвърт от продажбите. Той посочва, че по отношение на обема този дял е значително по-нисък - 13%. "Средната цена на енергийните напитки на бензиностанциите е почти два пъти по-висока от средната цена на целия пазар", посочва той.

Производителите са съгласни, че дори по-малките храни са важни за тази категория. Тъй като това са стоки, които също могат да бъдат класифицирани в категорията на импулсивните покупки. Следователно правилното показване и представяне е важно. Štefan Šimko смята, че дори по-малките търговци на дребно трябва да следват съвременните тенденции, да обръщат внимание на марки, които подкрепят техните продукти в маркетинга и да реагират гъвкаво на промените на пазара: „В тази област тенденциите се променят много бързо и когато клиентът не намери в магазина какво според Доминика Гадушова, директор по комуникациите на Red Bull Словакия, спазването на следните принципи може да бъде ключът към успешните продажби: правилно разположение на продукта, определяне на правилната цена, винаги наличност на продукта, подкрепа за видимост и сътрудничество с търговски представител, който може помагат и съветват операцията със специфични изисквания.

Тъй като целевата група са предимно по-млади възрастови групи, те са най-повлияни от преживяванията при вземане на решения за пазаруване. „Освен дисплея на главния рафт, не трябва да се забравя и наличието на студени напитки, вторичен дисплей или кръстосана поддръжка извън раздела за безалкохолни напитки“, казва Ян Парубек, мениджър продажби на дребно и гастрономи, Kofola Чехословакия. Пълната поддръжка на продажбите трябва да бъде съобразена с целевата група, която е технологично напреднала, харесва новини и различни нетрадиционни идеи. Той посочва, че опитът продава повече от материални награди. При повишаване на осведомеността за марката Semtex те използваха например нестандартния формат от 150 мл кутии, които предлагаха като подарък при закупуване на други марки.