Той няма почти никакви калории, използва се главно като подсладител и освен това му липсват лечебни свойства. Растението, което най-накрая беше поето от Европейския съюз миналата година, също може да се отглежда у дома в саксия. Използва се за подслаждане на напитки и сладки продукти.
Stevia Rebaudiana Bertoni или наричана по друг начин Stevia захар (сладка стевия, сладки листа и медени листа) принадлежи към рода Stevia, от който познаваме повече от 150 вида. Това е растение, което расте на височина 30 - 60 cm. Това многогодишно растение или по-скоро по-малък храст е 300 пъти по-сладко от захарното цвекло.
Стевия и ДИАБЕТ
Растението Стевия е известно сред диабетиците като „сладко растение“. Когато се дъвчат, листата му имат много сладък вкус, без да имат значителен ефект върху гликемичния отговор и хората и не повишават нивата на кръвната захар и хората с диабет могат да го използват безопасно. В допълнение, той стимулира дейността на панкреаса и може също да увеличи чувствителността към инсулин. Писма на Стевия, респ. екстракти или готови подсладители от Стевия могат да се използват от диабетици от тип 1 и тип 2. При диабетици тип 2 подслаждането със захар Stevia може значително да забави прехода от лекарства към инсулин.
Почти нулево съдържание на калории ще подкрепи усилията ви да отслабнете
Подсладителят Stevia има желани свойства като сладост, разтворимост и минимални калории. Можете да го използвате навсякъде, където иначе бихте използвали обикновена захар - при готвене, печене, за подслаждане на плодове, напитки и сосове. Енергийната стойност на храната и напитките ще бъде по-ниска, така че лесно можете да поддържате стройна фигура.
Стевия, ЗЪБИ и УСТНА КУХОСТ
Стевията намалява образуването на орална плака, зъбен камък. Той е поддържащ продукт с благоприятен антибактериален и антивирусен ефект в устната кухина, действа срещу инфекции, причинени от бактерии и вируси, като напр. афти, гингивит и начален стадий на пародонтоза.
Стевия в КОЗМЕТИКАТА
Използва се и в козметичната индустрия, заради антибактериалното си действие се добавя например към пасти за зъби, но също така и към шампоани или продукти за грижа за кожата, помага и при лечение на акне, дерматит или екзема.
Стевия срещу изкуствени подсладители
Заместителите на подсладителите са хранителни добавки, които са по-сладки от бялата захар, но имат по-малко хранителна енергия. Познаваме изкуствени и естествени изкуствени подсладители. Изкуствените подсладители са например захарин, аспартам и цикламат и естествено известният сорбитол или ксилитол. Аспатрамът или захаринът се образуват като произволен продукт при химична реакция. Днес аспартам можете да намерите и в детските сокове, но също и в почти всички газирани напитки, с изключение на тези с маркировка „леки“. Друг недостатък на изкуствените подсладители е вкусът им. След захарина ще имате горещ вкус в устата си, а аспартамът няма да има толкова вкус, колкото захарта. За да „маскират“ тези вкусове, производителите ги смесват с други подсладители
Много не само защото са изкуствено създадени естествени подсладители, но и поради други странични ефекти върху човешкото тяло, тези подсладители са проклети. Някои учени или лекари дори твърдят, че изкуствените подсладители изобщо не трябва да се използват.
Стевията е идеална за диабетици или хора, които се опитват да отслабнат. Стабилизира нивата на кръвната захар в кръвта и черния дроб, стимулира дейността на панкреаса, подобрява храносмилането, кожни проблеми като акне, екзема или дерматит, има антибактериално действие, което помага особено при проблеми в устната кухина и кариеса.
Захарта е коварен наркотик. Неговият убиващ ефект е бавен, незабелязан и много вкусен. Резултатът е възпалителни заболявания, които заедно със затлъстяването са предшественик на цивилизационните заболявания. По-разумно бягство от неустоимия сладък вкус е да се яде сладка природа - като STEVIA.