Бисфенол А се използва при производството на определени видове материали и изделия като напр. пластмасови бутилки от поликарбонат, повърхностна обработка на лакове и бои. Употребата на бисфенол А е ограничена от Регламент на Комисията (ЕС) № 10/2011 за пластмасови материали и предмети, предназначени да влизат в контакт с храна, която определя специфична граница на миграция (SML) от 0,6 mg/kg храна или симулант на храна. След последния преглед на научното становище на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) през 2011 г., използването на бисфенол А беше забранено при производството на бебешки бутилки от поликарбонат (PC) за деца под 1-годишна възраст.

становище


По искане на Европейската комисия през 2012 г. беше стартиран нов преглед на научното становище, а през 2016 г. беше публикувано ново научно становище (EFSA Journal 2016; 14 (10): 4580), като се вземат предвид новите токсикологични данни, позволяващи повече точна специфична екстраполация на данни от животни върху хора. Определен е нов приемлив дневен прием (TDI) от 4 µg/kg/bw (телесно тегло). В становището се посочва, че най-рисковите популации, като кърмачета, деца и юноши, са изложени на бисфенол А от диета под нивото на TDI. Други източници на бисфенол А са въздухът, козметиката и термохартията, както и повърхностните обработки и покрития от метални опаковъчни материали, чието използване се увеличава.


След почти 8-годишна оценка на риска от това вещество, въз основа на принципа на предпазливостта, установен в член 7 от Регламент (ЕО) № 1907/2006, Регламент (ЕС) № 178/2002 на Комисията 2018/213.


Регламент (ЕС) № на Комисията За изменение на Регламент (ЕС) № 2018/213 относно употребата на бисфенол А в бои и покрития за контакт с храни Регламент (ЕО) № 10/2011 по отношение на употребата на дадено вещество в пластмасови материали за контакт с храни определя специфична граница на миграция (SML) за бисфенол А в пластмасови изделия от 0,05 mg/kg храна, не трябва да се използва бисфенол А за производство на поликарбонатни (PC) чаши и бутилки за кърмачета и малки деца.


Миграцията на бисфенол А в или върху храни от лакове или бои, нанесени върху материали и предмети, не трябва да надвишава определена граница на миграция от 0,05 mg/kg храна. Миграцията на бисфенол А от лакове и бои, нанесени върху материали или предмети, специално предназначени за контакт с храните за кърмачета, последващи храни, преработени храни на зърнена основа, бебешки храни, специални медицински храни, разработени за задоволяване на хранителните нужди на бебетата и малки деца не е разрешено или млечни напитки и подобни продукти, предназначени за малки деца, както е посочено в Регламент (ЕС) № 609/2013.


Регламент (ЕС) № на Комисията 2018/213 се прилага от 6 септември 2018 г., докато материали и изделия, обработени с лак или бои и пластмасови материали и изделия, които са били законно пуснати на пазара преди 6 септември 2018 г., могат да останат на пазара до изчерпване на запасите.


Предприятията (производители на пластмаси, преработватели на пластмаси, както и производители на консерви и туби, покрити с бисфенол А) ще трябва да декларират съответствието на своите продукти с новоопределената граница на специфична миграция от 0,05 mg/kg храна или симулант на храна.


Съдържанието на писмената декларация за покрития, нанесени върху материали и изделия, е посочено в приложение I към Регламент (ЕС) № 182/2011 на Комисията. 2018/213:


Писмената декларация трябва да съдържа следната информация:

1. самоличността и адреса на стопанския оператор, който издава декларацията за съответствие;

2. самоличността и адреса на оператора на предприятието, което произвежда или внася пластмасовия материал или изделието, обработено с покритието;

3. идентичността на материала или предмета, обработени с лак или боя;

4. дата на декларация;

5. потвърждение, че лакът или покритието, нанесено върху материала или предмета, отговаря на ограниченията, посочени в член 2 от настоящия регламент, и изискванията, посочени в членове 3, 15 и 17 от Регламент (ЕО) № 1774/2002. 1935/2004;

6. спецификации, свързани с използването на материала или предмета, обработени с покритието, например:

а) вида или видовете храни, с които трябва да влязат в контакт;

б) време и температура на третиране и съхранение при контакт с храна;

в) най-високото съотношение на повърхността към обема, при което е проверено съответствието в съответствие с членове 17 и 18 от Регламент (ЕС) № 1095/2010; 10/2011, или еквивалентна информация.


По искане на компетентния национален орган стопанските оператори предоставят адекватна подкрепяща документация, за да докажат съответствие с писмената декларация, посочена в параграф 1. Такава подкрепяща документация се предоставя незабавно и във всеки случай не по-късно от 10 дни след получаване на запитването. Документацията включва условията и резултатите от изпитването, изчисленията, включително моделиране, допълнителен анализ и доказателства за безопасност, или обосновка за съответствие.


Трябва да се подчертае, че бисфенолът А се използва като мономер само за производството на поликарбонатни пластмасови опаковки (няма други) и може да се използва в лакове и покрития от вътрешната страна на алуминиеви тръби или консервни кутии.


Етикетирането на пластмасови опаковъчни материали или продукти не предоставя на потребителя никаква информация относно безопасността на пластмасовите опаковки или продукти. Номер 7 означава широка гама от други видове пластмаси или комбинация от различни материали (например ламинирани опаковъчни материали, съставени от два или повече вида пластмаси или например хартия/пластмаса), за които не са определени цифрови обозначения.


Номер 7 включва също пластмаса, наречена поликарбонат (известна още като PC), която се използва за направата на пластмасови бутилки, форми или контейнери за водни охладители.


Потребителите обаче погрешно вярват, че всеки опаковъчен материал, обозначен с 7, е опасен.

Изготвено от: Катедра по хигиена, хранене, безопасност на храните и козметични продукти