същността

Причината за натрупването на наднормено тегло обикновено е прекомерното използване на бързи въглехидрати. Следователно, има бърза популярност сред хората за отслабване, които избират ниско-карбанатни, чиято цел не е напълно да елиминира въглехидратите от диетата. Отхвърлянето трябва да идва от "бързи" въглехидрати и храни с висок гликемичен индекс и броят на сложните "бавни" въглехидрати да се увеличи.

Избор на продукти за диета с ниско съдържание на захар, меню за всеки ден

Диетата, ограничена до прием на въглехидрати, е предназначена за хора, които страдат от диабет и тези, които искат да отслабнат с излишни килограми. Диетата не попада в категорията на бързите, ще отнеме около 2-4 седмици, за да седнете на нея. Яжте повече протеинови ястия, пийте много течности - поне 2 литра вода на ден и не забравяйте задължителната наличност на бавни въглехидрати и мазнини.

Не забравяйте да изброите още животински продукти. Приоритет трябва да бъде:

• зеленчуци - с изключение на картофи;

• млечни продукти - сирене, нискомаслено извара, кефир, мляко;

Ядките, растителните семена, мазнините и маслото трябва да присъстват в диетата в малки количества.

Отпадъците трябва да идват от захар и нишестени продукти, като:

• някои сладки плодове и плодове (банани, череши, грозде, череши, пъпеши, праскови, мандарини, круши);

Употребата на тези въглехидрати в значителни количества влияе неблагоприятно върху работата на цялото тяло.

Създаване на диета с нисък карбид: седмична диета

Примерна оферта за 1 седмица с ниско съдържание на въглехидрати:

Понеделник 1:

• За закуска пригответе купички с извара и печете заедно с доматена краставица, пийте чай без захар;

• като междинна чаша кефир;

• за обяд, зеленчукова супа, приготвена с пилешки бульон;

• за вечеря, задушено зеле с пилешки варени гърди (не повече от 200 г месо).

2. Вторник:

• Сутрин започва със задушени зеленчуци заедно с чай, можете да ядете сандвич под формата на хляб с трици и парче сирене;

• втора закуска - чаша мляко;

• за обяд порция задушени зеленчуци заедно с риба до 200 г;

• за следобедна закуска 1 портокал или грейпфрут;

• Вечеря - елда каша и салата от цвекло.

Сряда 3:

• За закуска, класически омлет от две яйца и мляко, можете да добавите зеленчуци, сирене и шунка, да ядете ябълка, да изпиете чаша билков чай;

• След закуска можете да закусите с натурално кисело мляко;

• гответе крем супа с гъби или месо по време на обяд;

• Пийте кефир, краставици и зеленчукови смутита в свободното си време преди вечеря;

• Изящна купа с каша от кафяв ориз и варени морски дарове очаква вечеря.

Четвъртък 4:

• На следващата сутрин започва с каша от елда с разрешени сушени плодове.

• за втората закуска можете да вземете парче извара;

• пригответе салата от пресни зеленчуци за обяд и печете в месо и сирене, без да използвате масло;

• за лека закуска след вечеря кивито ще се побере;

• За вечеря, задушени зеленчуци и варена риба.

Петък 5:

• комплект за закуска: 1 варено яйце, 2-3 средни филийки сирене, 3 супени лъжици тиква и ръжен хляб;

• ябълка за втората закуска;

• за обяд, грахова супа за пилешки бульон, варени телешки котлети и зеленчукова салата;

• за средна сутрешна закуска изпийте чаша кефир;

• вечеря - сьомга на възглавница от карфиол и тиквички във варена форма.

6. събота:

• закуска - за да сервирате смес от задушени зеленчуци, покрити с твърдо сирене, можете да пиете кафе без захар (в случай на цикория при диария);

• втора закуска - ферментирало печено мляко;

• обяд - постно борш, свинско с ниско съдържание на мазнини под формата на пържоли 200 г, салата от пресни зеленчуци;

• освежаващи напитки - плодове по ваш избор от разрешените;

• Вечеря - част от ориз с варени зеленчуци (тиквички, броколи, грах, зелен фасул, чушки).

Неделя 7:

• лека закуска с мюсли и ябълки, чаша зелен чай;

• втора закуска - кефир или мляко;

• за обяд, зеленчукова яхния с пиле за пилета, чаша чай;

• следобедна закуска - плодова салата, облечена в кисело мляко без съставки;

• вечеря - парче (150 г) варено говеждо и салата от домати и краставици, вода.

Рецепти за храна с ниско съдържание на въглехидрати, меню

Можете да експериментирате с готвене от диетичното меню. Опциите са:

1. Лека салата от морски дарове. Ще са необходими 100 грама трупове, 1 варено яйце, 2 супени лъжици царевица. л., зехтин. Съставът е смлян и смесен, сезонно с лимонов сок и масло.

2. Рецепта за месо и сирене. За да приготвите храна във фурната, имате нужда от месна каша 500 грама, 150 грама сирене, 150 ml мляко, подправки на вкус, подправки. Първо трябва да нарежете месото на малки парченца и да оздравеете. Предвидената форма трябва да бъде леко намазана с растително масло, но не я поставяйте във вода. Поставете месото в съд за печене и изсипете млякото в него. Изпратете месото за 1 час в предварително загрята фурна на 150 °. Нарежете сиренето на тънки слоеве и накрая поставете върху месото. Печете ястия до готвене. Идеален е за сервиране с кафяв ориз.

3. Салата от гъби и телешки черен дроб. За това ястие трябва да се приготвят следните съставки:

• листа от маруля - 5 големи;

• растително масло - няколко чаени лъжички;

• подсушете подправките на вкус.

Гъбите трябва да се приемат за сушени салати. Преди да се накиснат, те се сваряват и нарязват на дълги филийки. Черният дроб също трябва да се готви. Я и яйцата също се нарязват на ивици. Накълцайте лука и запържете, нарежете на ситно зеленчуците и салатата. Смесете всички съставки и добавете масло.

4. Крем супа с гъби. Първо гответе сол с 1 литър сол, гответе пилешки гърди 300-400 г без кожа. Когато пилето е готово, трябва да го смилате и да го върнете във водата. Изрежете 200 г гъби от гъбите и също изпратете готварската книга. Топено сирене, нарязано на ситно и поставено във вряща вода. Варете сместа, докато сиренето се разтопи. След това охладете следващата супа и смесете блендера до чисто пюре.