Лабораторията за човешко хранене е част от изследователския център AgroBioTech на Словашкия университет по земеделие в Нитра.

Лабораторията за човешко хранене е част от Изследователския център AgroBioTech SPU в Нитра. Интересувахме се върху каква дейност се фокусира.

Небалансираното хранене, което не отговаря на физическите изисквания, води до развитие на затлъстяване и други цивилизовани заболявания с масово разпространение при предразположени лица - сърдечно-съдови заболявания, рак и др., Които значително влияят върху смъртността и заболеваемостта на индивида и обществото като цяло, както и възпроизвеждането му.

Цели и ориентация на лабораторията

„Целта на усилията на учени, лекари, фермери, производители на храни, диетолози, но и политици, е освен поддържането на добро здраве възможно най-дълго, да се поддържа пълната функционална годност, физическа и умствена работоспособност на човека. Храненето е важна статия, която може да помогне за постигането на тази цел. Чрез него е възможно да се действа значително в общата подкрепа на здравето, но и в първичната и вторичната профилактика на цялата група, т.нар. болести на цивилизацията ", казва ръководителят на лабораторията Питър Хлебо.

Основната цел на дейността на това съвременно работно място е да се оцени хранителният статус на населението в Словакия по отношение на появата и предотвратяването на произхода и развитието на заболявания (особено цивилизационни), обусловени, респ. засегнати от храненето. Изследването се отнася по-специално до подготовката, разработването и валидирането на нови хранителни източници и храни, по-специално функционални храни и храни с добавена стойност в сътрудничество с други лаборатории на изследователския център ABT и с практиката, намиране и идентифициране на нови активни биоактивни вещества, които могат да имат здравен ефект, проверка на новите хранителни и диетични практики за човешкото здраве с цел подобряване на хранителните навици, качеството и продължителността на живота, прилагане на нови знания към храненето на специални групи под формата на диференцирано хранене - хранене на спортисти, деца и възрастни хора, въоръжени сили, обществено и комунално хранене, трансфер на придобити знания и резултати от проверката на въздействието на храненето върху човешкото здраве и превенцията на хранителни заболявания, причинени от храненето на практика ai.

човешко

Лабораторен работник М. Schwarzová, докато работи върху анализатор на холестерол

Съвременна апаратура

Лабораторията по човешко хранене разполага с уникална апаратура, която е специфична по своя фокус, обща взаимосвързаност и сложност за получаване на качествени резултати и резултати. Най-важните устройства включват анализатора за състав на човешкото тяло InBody S10, който ви позволява да определите количеството мускулна и мастна маса, да диагностицирате затлъстяването и неговите нива, телесния баланс, задържането на вода, коремните мазнини в тялото, графика за растеж в широка група от популация. Друго оборудване - Плетизмографски анализатор на структурата на тялото BOD-POD използва нова технология за определяне на телесния състав на тялото, особено на мастния компонент и определяне на основния метаболизъм. Хематологичният анализатор Mindray BC 5800 се използва в клиничната практика за определяне на кръвната картина чрез определяне на хематологични и определени имунологични параметри. Устройство Комплексният анализатор на холестерол LipoPrint LDL/HDL се използва за пълен анализ на липидния спектър на кръвен серум, за да се оценят важни рискови фактори за метаболитни заболявания, особено сърдечно-съдови заболявания. Бодибилдинг анализатор BOD-POD