- Яйцата са наистина популярни у нас. Всеки трети словак консумира яйца поне всяка секунда
ден и почти половината от тях са включени в диетата поне веднъж седмично.

новото

- Според проучването обръщаме внимание и на произхода на яйцата - до 60% от словаците предпочитат яйца от местен произход. Ето защо в BILLA ще намерите само яйца от словашки производители.

- Най-често приготвяме яйца като пържено месо (32%), след това омлетът, окото и твърдо сварените яйца продължават да бъдат популярни (всички около 20%).

- Четирима от петима словаци също се интересуват от това как живеят кокошките носачки, а 69 процента от анкетираните имат положително отношение към отглеждането на отпадъци.

- Ние възприемаме яйцата от отпадъците като по-качествени и затова ги търсим.

- Няколко експертни проучвания посочват факта, че колкото повече кокошки се хранят свободно, в идеалния случай на тревата и в заграждението, толкова повече яйца имат в омега 3 мастните киселини, което е по-добре за човешкото тяло.

- Можете да намерите информация за условията на кокошките носачки и произхода на яйцата върху печата на опаковката, но също и върху черупката на всяко яйце. Погледнете внимателно първото число, което показва вида на земеделието (0 - биологично земеделие, 1 - свободно отглеждане, 2 -
постеля, 3 - отглеждане в клетка)

- Готвачите съветват да приготвим отличен тиган, ако добавим малко мляко и щипка сода за хляб. Млякото омекотява пърженото месо и благодарение на годната за консумация сода вашето пържено месо ще бъде пухкаво и еластично.

- Омлетът изисква повече време за приготвяне. Майсторите на Варешка предупреждават, че изсипваме яйцата в тигана само след цялостно смесване и ги печем на тих огън. Гарнитурите като сирене, бекон, шунка, пролетен лук или салата се добавят в края, след като омлетът се обърне.

- Зад перфектното биче око има търпение. Избягвайте изгорелия ръб и дайте на яйцето време да се изпече добре в тиган на тих огън. Покрийте тигана с капак и го оставете да се пече около три минути.

- Избягвайте изненадите - трябва да прекарате твърдо сварени яйца във вряща вода за 10 минути, за меки 6 минути и за гниене само 2 до 3 минути.

- Бенедиктинско или изгубено яйце е кулинарен деликатес, който познавате от инстаграмите на може би всички кулинарни влиятели. С малко практика всеки може да го направи. В голяма тенджера загрейте вода с малко оцет, така че да е гореща, но все още да не кипи. Направете вихър от вода и изсипете счупено яйце в центъра му. Обаче не директно от черупката, а от купата, в която сте я счупили преди. Оцетът гарантира, че белтъците се комбинират добре, за да създадат деликатес, който внимателно поставяте върху хляб или зеленчукова салата. Нищо няма да ви попречи да го изрежете с голяма помпозност с вилица.