плевел

Това растение първоначално идва от Индия и Персия, но сега се е разпространило от там в почти целия свят.

В някои страни той дори се отглежда целенасочено и се използва като храна. За съжаление в повечето други страни, включително Словакия, той се счита за плевел и поради това се отстранява от градините и парковете и след това се изхвърля.

Какво е портулака зеленчук

Portulaca oleracea е обикновен плевел, който вероятно ще намерите в градината си. Има жълти цветя и дебели месести листа.

Възможно е да се консумира нормално, но най-интересни са хранителните и лечебните му свойства.

Разсадът ще оцелее в различни климатични зони. Те са изключително издръжливи и могат да оцелеят в страната до 40 години и по този начин да изчакат подходящи условия за покълване.

Благодарение на това той успя да се разпространи по целия свят.

Това издръжливо и многогодишно лечебно растение е особено полезно за имунната система и цялостното здраве на човека.

Понякога се нарича още свински плевел, защото прасенцата го харесват много. Това със сигурност е много по-добра диета за тях от генетично модифицираните фуражи за животни, използвани днес.

Хранителен състав на торбичките

Пресните листа на зеленчуковия нюхател съдържат изненадващо повече омега-3 мастни киселини като много рибени масла.

Освен това има едно от най-високото съдържание бета каротин, т.е. форми на витамин А, сред известните зеленчуци. Витамин А е важен за здравето на очите и също така осигурява отлична защита срещу няколко вида рак.

Портулака също е пълен с два изключително силни антиоксиданта.

Ide o беталин алкалоидни пигменти жълт бетаксантин и червен бетацианин. И двата пигмента имат силно антимутагенно и антиоксидантно действие.

В допълнение, портулака съдържа голям брой от следните вещества:

  • витамин Ц
  • Витамини от група В, включително ниацин и рибофлавин
  • каротеноиди
  • калций
  • магнезий
  • калий
  • желязо
  • мед

Ефекти върху здравето на портулака

От многото ефекти на портулака върху здравето, нека споменем поне най-важните:

Сърдечно и съдово здраве. Високото съдържание на омега-3 мастни киселини значително помага да се поддържа сърцето в добро състояние. Омега-3 киселините понижават нивото на лошия холестерол в кръвта и по този начин предпазват от артериосклероза, инфаркт и инсулт.

Отслабване. Това растение съдържа малко калории и много фибри, което кара човек да се чувства сит. Помага за отслабване.

Хиперактивност при деца. Проучванията показват положителен ефект на омега-3 киселините за намаляване на нарушенията в развитието при деца, като ADHD или хиперактивност.

Храносмилателни проблеми. В китайската медицина портулака се използва за лечение на диария, чревни кръвоизливи, дизентерия и хемороиди.

Кожни проблеми. Портулака може да лекува няколко кожни заболявания, да намали подуването след ухапване от насекоми, да намали бръчките или да премахне белези, когато се прилага върху пулпата.

Профилактика на рака. Високото съдържание на витамин С, А и антиоксиданти предотвратява рака. Той предпазва клетките от увреждане на свободните радикали.

Остеопороза. Минералите, открити в портула, предпазват костите от остеопороза. Това се дължи главно на калций, магнезий, желязо и манган.

Червените кръвни клетки и кръвообращението. Високото съдържание на желязо и мед стимулира производството на червени кръвни клетки, ускорява заздравяването на тъканите и органите и подобрява метаболизма.

Насърчава здравето на косата и ноктите. Ако страдате от косопад или чупливи нокти, портулака може ефективно да лекува тези проблеми.

Внимание

Има едно ограничение за консумацията на purs.

В допълнение към полезните вещества, той съдържа и относително голям брой оксалати, които могат да допринесат за образуването на камъни в бъбреците.

Ето защо, ако имате някакво предразположение към камъни в бъбреците или страдате от други бъбречни заболявания, консумирайте портулака умерено или изобщо я избягвайте.

Заключение

Както можете да видите от тази статия, портулака има много хранителни и здравословни ползи и следователно трябва да се счита за лечебно растение, а не за плевел.

С размера на парите, които хората харчат днес за хранителни добавки и витамини, консумирането на тази билка може не само значително да подобри здравето, но и големи финансови спестявания за мнозина.