спестете

Научете се да не губите храна

Колко пари харчите за храна на месец? Ако планирате покупките си разумно и съхранявате суровините правилно, ще спестите значително.

Отивате ли първо на хранителни стоки и след това се разхождате из други магазини с пазаруването си? Или го слагате в колата и мислите, че в по-студените дни нищо няма да се случи с месо и кисело мляко? Повече от вероятно е те да се озоват в кошчето след няколко дни. Дори куп консумативи във фризера не трябва да ви спестяват пари. Сякаш сте хвърлили няколко евро направо в кошницата.

Консумативи за замразяване

Фризерът е чудесен помощник, но не винаги можете да разчитате на него - ако не можете да го използвате разумно и правилно. Възнамерявате ли да съхранявате в него запаси от месо и сезонни зеленчуци? Трябва да съхранявате порции възможно най-тънки. Например, нарежете зеленчуците на кубчета и ги разстелете на една повърхност - не наслоявайте. Резените и парчетата месо също трябва да са възможно най-малки. Така те замръзват по-скоро. Ако ви е грижа какво ядете, не трябва да съхранявате съставки във фризера повече от половин година, до една година. Опитайте се да консумирате месото възможно най-скоро, беконът не трябва да е във фризера повече от два месеца.

Защитна атмосфера

Специална комбинация от газове, която ще поддържа месото и другите храни по-дълго свежи, не може да направи чудеса. Достатъчно е температурата на околната среда да се промени с един градус и защитната атмосфера също ще промени свойствата си - но със сигурност не към по-добро. Затова носете храна, опакована в защитна атмосфера, вкъщи от магазина. Не ги вземайте със себе си часове след мола или не чакайте в колата, докато си спомните други неща.

Готвена храна

Слагате ли част от обяда си в хладилника за следващите няколко дни? Не разчитайте на това да продължи една седмица или повече. На първо място, храната трябва да бъде добре охладена - ще удължите срока й на годност и ще спестите енергия. Ястията с лук трябва да се консумират в рамките на 24 часа, приготвеното месо, бульони и други ястия в рамките на 3 дни.

Плодове и зеленчуци

Те принадлежат към специални чекмеджета в хладилника или ги съхранявайте в студена камера, но температурата в него не трябва да надвишава 10 градуса по Целзий. Не забравяйте да проветрявате камерата редовно. Съхранявайте ябълките отделно от другите плодове или зеленчуци. Те отделят етилен, който помага за узряването - но това не винаги може да е плюс. Например, бананите, съхранявани близо до ябълки, са по-склонни да се развалят.

Знаете какво къде принадлежи?

Съхраняването на храна в хладилника е буквално наука, но може да е на ваша страна. Ако знаете към кой рафт спадат киселото мляко и охладените пилешки гърди, те ще ви издържат добре до изтичане срока на годност. Тъй като е най-топлото на горните рафтове, съхранявайте там яйца, масло, сирене и варена, но охладена храна. По-долу има мляко и млечни продукти, под тях месо и месни продукти или филийки, а за цялото дъно или в специални чекмеджета със зеленчуци.

Почти триста

Средностатистическото словашко семейство от четири души харчи почти 300 евро на месец за покупки на храна. За съжаление, част от тези пари буквално попадат в кошчето. Спестете месец или два от вашите разписки за храна. Това е най-точният начин да разберете колко ще похарчите за тях от семейния си бюджет. По-късно можете да обмислите кое да направите, без да проверявате всеки елемент.