Ролята на хистамина в организма е да предизвика незабавна възпалителна реакция, която служи като червен флаг в имунната ви система и предупреждава тялото за потенциални нападатели. Натрупването на хистамин е това, което причинява симптоми като главоболие, сърбеж или стомашни проблеми. Това е естествена част от имунната защита на организма, но ако хистаминът не се разпределя правилно, това означава, че ще възникне непоносимост към хистамин.
Тъй като хистаминът преминава през кръвния поток, той може да повлияе на червата, кожата, мозъка, белите дробове и цялата сърдечно-съдова система, допринасяйки за широк спектър от проблеми, които затрудняват диагностиката. Някои проблеми могат да включват главоболие/мигрена, копривна треска, световъртеж, хипертония, подуване на тъканите, спазми в носа и много други проблеми.
Като антихистаминов източник на храна, те помагат в борбата с възпалението?
Когато тялото се чувства заразено, то освобождава хистамин като част от имунната защита на организма. Ако хистаминът не се разлага правилно или има твърде много мастоцити, хистаминът се освобождава, възниква непоносимост към хистамин и тялото може да реагира с възпаление. Най-добрият начин за борба с възпалението, причинено от непоносимост към хистамин, е консумирането на антихистаминови храни.
Подобно на антихистамините, храните, които се борят с възпалението, блокират хистаминовата активност и спомагат за спиране на алергичната реакция и забавят производството на хистамин. Когато се консумират правилните храни, специфичните антихистаминови свойства в работата с храни са естествени антихистамини и работят за борба с възпалението, като по този начин намаляват симптомите, свързани с реакцията.
За някои това може да е появата на екзема, докато други могат да имат болка в гърдите и сърцебиене. Всички тези състояния могат да бъдат проследени до възпаление, причинено от високи нива на хистамин в организма.
Храните, които съдържат високи нива на кверцетин, антиоксидант, който се среща естествено в продукта, водят до намаляване на възпалителния отговор, причинен от хистамини. Витамин С също е друг естествен антихистамин, който присъства в много плодове и зеленчуци. Разглеждайки това, което антихистамините правят лесно, те предотвратяват прикрепването на хистамини към клетките и причиняване на симптоми.
Богат на понижаваща хистамина квестина, този плод може да спре развитието на алергии, които в крайна сметка биха довели до възпаление в тялото.
Доказано е, че тази билка инхибира анафилаксията, хистаминовия отговор в организма, както и противовъзпалителните и антибактериалните свойства.
Невероятно хранителни и важни пребиотици, лукът показва, че освобождава и стабилизира мастоцитите и дори понижава плазмените нива на хистамин.
Тази популярна гарнитура може да възстанови стомашната лигавица, противовъзпалително е и може да възстанови увреждането на черния дроб. Той също така предотвратява отделянето на хистамин, когато е атакуван от хистамин.
Добър източник на витамин С, броколите са лесен за търсене антихистамин и са идеалното решение за лечение на хрема и други симптоми на алергии, причинени от възпаление.
Доказано е, че този сладък, сочен плод инхибира мастоцитите от алергично възпаление. Спирането на хистаминовия отговор в клетките е първата линия на защита при спиране на възпалението в тялото.
7. Черни оризови трици
Предполага се, че има много забележителни ползи за здравето, изследователите установяват, че 10% диета с черен ориз намалява възпалението и инхибира освобождаването на хистамин от мастоцитите с приблизително 32% в проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. (Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf102224b)
Освен това е естествен антихистамин, противовъзпалително е и действа като антиоксидант. Той е универсален боец, който поддържа здраво тяло и без прекомерна хистаминова реакция.
Рибата е чудесна храна за борба с възпалението. Но трябва да се каже, те трябва да са свежи.
Рибите съдържат големи количества хистамин, освен ако не са прясно уловени, тъй като естествено съдържат висшата аминокиселина хистидин, която може да се превърне в хистамин.
10. Нар
Този червен плод съдържа полифеноли, които са с по-високо съдържание на антиоксиданти, отколкото много други храни. Проучванията показват, че нарът действа като стабилизатор на мастоцитите и намалява възпалението.
Този вкусен корен има способността значително да намалява възпалението и да инхибира алергичните реакции. Проучванията показват, че джинджифилът действа и като стабилизатор на мастоцитите.
12. Свети Василий - Тулси
Представител на семейството на ментата, този босилек има силни лечебни листа, които значително намаляват възпалението в тялото.
13. Сладки картофи
Тази вкусна, високо питателна храна се оказа една от най-високите антихистаминови храни.
Кореновите зеленчуци съдържат разнообразна гама от витамини, минерали, фитонутриенти и антиоксиданти, които спират хистаминовия отговор в клетките.
Този заместител на зърното е с много високо съдържание на фитостероли, което причинява противовъзпалителни ефекти и защитава сърцето. Консумирайте тази храна, за да предотвратите възпаление, причинено от хистаминовия отговор в организма.
Установено е, че естественият антихистамин за алергии има флавоноиди, които имат силен ефект върху непоносимостта към хистамин от мастоцитите.
Обикновено се консумира като чай, копривата е доказано, че е мощна антихистаминова храна и стабилизатор на мастоцитите.
Недостиг на хистамин: Как да управлявате диетата си
Един от най-добрите начини за справяне с непоносимостта към хистамин е да се опитате да премахнете диетата. Опитайте се да премахнете високите нива на хистаминови храни и да включите повече антихистаминови храни, които се борят с възпалението.
Храните с висок хистамин включват алкохол, ядки, шоколади, зрели сирена, мариновани или консервирани продукти, пушени месни продукти и различни други ферментирали храни.
Тази елиминационна диета ще помогне да се намали вероятността от хистаминова реакция от храната и да се пребори с възпалението с антихистамини. Ако следвате тези инструкции, ще забележите положителна промяна след около 4 седмици.
Хранителният дневник е от съществено значение за управлението на елиминирането на диетата. Следете всички храни, които са били премахнати от диетата и тези, които са добавени.
Това ще помогне да се следи реакцията към антихистамини. Всеки е различен и някои може да имат реакция към определени видове храни, докато други не. Лесно е да включите повечето антихистаминови храни в диетата си, когато ястията се приготвят пресни.
Без значение какво причинява хистаминова непоносимост, яденето на някоя от тези противовъзпалителни храни може да помогне за вашите симптоми.
Когато нивата на хистамин са твърде високи, крайният резултат може сериозно да влоши качеството ви на живот. Този списък с храни, богати на антихистамини, може да ви помогне, ако непоносимостта към хистамин се разпали.
Консултирайте се с лекар, ако не забележите промяна дори след консумация на тези храни в продължение на няколко седмици. Вашият лекар може да открие алергии или други медицински състояния и, ако е необходимо, да предпише антихистамин.