Здравеопазване и медицина Видео: Храната като лекарство: профилактика и лечение на най-често срещаните заболявания с диета (февруари 2021 г.)

Колкото по-близо участниците следвали диетичния подход, толкова повече били защитени от увреждане на здравето.

средиземноморска

Фасул, ядки, риба, плодове, вегетарианци, семена и зехтин са включени в средиземноморската диета.

Сигурно сте чували, че средиземноморската диета е полезна за вас. И учени и регистрирани диетолози са съгласни, че това е вярно: статия, публикувана през април 2013 г. в New England Journal of Medicine, показва, че диетата, която се фокусира върху растителна диета със здравословни мазнини и бедни протеинови източници, може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, докато какво проучване, публикувано през април 2017 г. в Journal of the American Geriatrics Society предполага, че този подход може да помогне за подобряване на мозъчната функция.

Сега може да има друга причина, поради която трябва да следвате: Изследванията показват, че тя може да помогне в борбата със увреждането на здравето.

СВЪРЗАНИ:

Констатациите, които все още не са публикувани в рецензираното списание, ще бъдат представени на конференцията на Американското торакално общество на 21 май 2018 г. в Сан Диего. Резултатите предполагат, че спазването на хранителния режим може да причини неблагоприятни неблагоприятни ефекти върху сърцето и белите дробове поради острото излагане на замърсяване на въздуха.

Предишни изследвания показват, че консумацията на храни, богати на антиоксиданти, както се подчертава в средиземноморската диета, може да намали вредните ефекти от замърсяването на въздуха за кратък период от време. Статия, публикувана в списание Nutrients през декември 2015 г., предполага, че увеличеният прием на антиоксиданти може да намали ефекта от възпалението на замърсяването на въздуха при сърдечно-съдови заболявания, астма и други състояния.

Но "нито едно проучване не разглежда дългосрочното излагане на замърсяване на въздуха и обичайната диета", казва авторът на изследването Крис К. Лим, докторант в Медицинския факултет на Нюйоркския университет. "Ето защо исках да разгледам това като епидемиологично проучване, докато предишните проучвания бяха по-експериментални или допълващи се."

Анализ на връзката между средиземноморската диета и ефектите от замърсяването на въздуха

Лим и колеги анализираха здравна информация от 548 699 мъже и жени, които бяха средно на 62 години, когато се включиха в Проучването за диетата и здравето на здравните организации в националните институти. Всички участници бяха от следните щати или градове: Атланта, Калифорния, Детройт, Северна Каролина, Ню Джърси, Флорида, Луизиана и Пенсилвания.

Те бяха разделени на пет групи въз основа на това колко внимателно спазваха средиземноморската диета. Лим използва индекс, известен като „Резултат от алтернативната средиземноморска диета (aMed)“, за да категоризира участниците. AMed оценява девет специфични за диетата съставки като плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и прием на риба. След това участниците бяха свързани с оценките на експозицията на три вида замърсители - фини частици, азотен оксид и озон - въз основа на преброителни трактове.

СВЪРЗАНИ:

Екипът установи, че участниците, които следват по-внимателно средиземноморската диета, са по-защитени от неблагоприятните ефекти на продължителното излагане на фини прахови частици и азотен оксид, отколкото тези, които най-малко се придържат към диетата; но същия ефект не е бил наличен при излагане на озон. Освен това изследователите се фокусираха върху специфични компоненти на диетата, за да анализират индивидуалните ефекти.

Лим казва, че плодовете, зеленчуците и здравословните мазнини имат най-силен ефект, който отбелязва, че те са част от диетата с най-много антиоксиданти и противовъзпалителни вещества.

„Смята се, че някои замърсители на въздуха влияят на здравето чрез механизъм, наречен оксидативен стрес“, казва д-р. Луз Клаудио, професор по екологична медицина и обществено здраве в Медицинското училище Icahn на планината Синай, Ню Йорк. изследвания. Според проучване, публикувано през септември 2014 г. в списание Biochimica et Biophysica Acta, оксидативният стрес може да допринесе основно за.

„Следователно е възможно хората, които консумират повече антиоксиданти в диетата си, да бъдат по-добре защитени от ефектите от излагането на такива замърсители на въздуха“, добавя д-р. Клаудио.

Предишни изследвания показват, че замърсяването на въздуха причинява възпаление при хората.

„Тези специфични храни могат да попречат на това и да осигурят защита на хората, особено в по-замърсени райони“, казва Лим.

СВЪРЗАНИ:

Докато повечето хора могат да започнат да се възползват от тези потенциални ползи, като пълнят средиземноморски храни като зехтин, риба, листни зеленчуци, плодове, ядки, семена, бобови растения и пълнозърнести храни, те знаят, че проучването не е било перфектно.

Какви биха могли да бъдат изследвани бъдещите изследвания за замърсяването на въздуха и средиземноморската диета

Един от недостатъците на изследването, например, е, че информацията може да не е обобщаема, тъй като много участници са бели и добре образовани. Освен това всички те са на възраст поне 50 години, така че не е ясно до каква степен констатациите ще се отнасят за по-млади хора, казва друг автор на изследването Джордж Д. Търстън, директор на Програмата за оценка на експозицията засяга човешкото здраве в Департамента на Екологична медицина в NYU School of Medicine в Ню Йорк.

Но д-р Търстън и Лим отбелязват, че не виждат причина, поради която откритията в други популации да се различават.

Техните резултати не трябва да "отнемат от доклада, че се нуждаем от въздушна безопасност за всички, независимо какво ядем", казва Търстън. „Но от друга страна, това е още една полза от здравословното хранене с високо съдържание на антиоксиданти, за което не сме знаели преди.“

В бъдеще Лим твърди, че е любопитен да разбере как се сравняват други диетични индекси, като например индекса за здравословно хранене.