Описание
Типична словашка храна:-)
Обобщение
Съставки
| 1 | чаша | леща за готвене |
| 100 | грама | сланина |
| 1 | парче | лук, чесън |
| 400 | грама | пушено свинско гърло |
Инструкции
Варете пушената шийка с дафинов лист във вода за около 10 минути. Варете яйцето с дафиновия лист във вода за около 10 минути. Изваждаме го от водата и го оставяме настрана.
Накиснете готовата леща в пушена преварена вода. Добре е, ако оставим лещата да набъбне във вода за няколко часа преди готвене. За щастие предимството на лещата е, че не е необходимо да се накисва, тя ще се готви без нея.
Нарежете бекона, лука и чесъна на ситно, запържете, добавете една супена лъжица обикновено брашно, малко червен пипер за цвят. Смесете и налейте вода, варете, докато се сгъсти и изсипете в сварена леща.
Оставете да къкри за кратко, подправете на вкус, сол, черен пипер, оцет. и затвори.
Загрейте сготвената шийка и сервирайте отгоре. Можем да гарнираме бульона с пържен лук и копър.