Докато не започнах да се храня без глутен и без млечни продукти, бобовите растения бяха доста непознато понятие за мен. Харесвам червената леща, защото е толкова „бърза храна“ на здравословното хранене. Готвите го много бързо. Когато дойда на работа гладен, тази храна ме задоволява надеждно и не трае векове.
Според TCM лещата е диуретик, благоприятна за сърцето и кръвообращението. Повишава жизнеността - същността на бъбреците и е антистресова храна.
- 250 г червена леща
- 2 скилидки чесън
- 500 мл консервирани домати
- черен пипер, сол
- лук
- вода - можете да замените зеленчуков бульон, давам от окото, но да кажем около 7 деца поне.
Гарнитура: яйца, хляб
Нека лукът се глазира в масло. Върху нея изсипете измитата, поета леща. Запържете за известно време, изсипете домати. Посолете, подправете, добавете счукан чесън. Налейте вода или бульон и варете около 25-30 минути.
Междувременно сваряваме яйцето силно и когато видим, че лещата се руши, храната е готова.
На снимката можете да видите черните точки в обектива ми. Това е Gomasio и черен сусам, който можете да приготвите тук