БРАТИСЛАВА - От една страна, храна от петзвезден хотел, от друга страна, сух кроасан, крем със сирене и парче шунка. Можете също така да получите такива диаметрално различни ястия в болниците. Словаците не са свикнали с голям комфорт и изкусителна храна. В същото време не разбирам защо получават „по-лоша“ храна от чуждестранните пациенти. Министерството на здравеопазването обаче не вижда проблем в това и защитава хранителните различия.
Шунка, прошуто, пресни зеленчуци, плодово кисело мляко, мед, сладко, масло, чай или купичка, пълна с плодове. Ето как може да изглежда болничната диета. Опитът на словашки пациенти обаче предполага, че това не е реалност, която отразява нашите обстоятелства. Интернет е залят от снимки на болнична храна не само от Словакия, но и от различни части на света. Не е нужно да стигаме далеч за по-атрактивна диета. Просто погледнете в Австрия, където определено няма да получите кроасан с крем в болницата.
В гинекологично-акушерския отдел в Австрия пациентът получи такъв обяд. Източник. Интернетът
Защо словаците трябва да ядат нещо друго?
Ако сте били хоспитализирани в словашка болница поне веднъж, вашите вкусови рецептори са опитали класическата болнична диета. Защо словашката диета е толкова различна от чуждестранната?
,Не само финансовият размер на самия кетъринг блок, но и финансовите възможности на конкретно лечебно заведение, които се отразяват в техническото оборудване на кухнята (има разлика дали храната се приготвя в конкретно съоръжение или се транспортира от друго съоръжение) до качествен, обучен кухненски персонал, " говорител на Националния институт по сърдечно-съдови заболявания (NÚSCH) Соня Валашикова заяви пред Glob.sk.
Не става въпрос само за техническо оборудване или средства. ,Изборът на ястия, тяхното разнообразие и изборът на използвана храна трябва да отговарят съответно на хранителните изисквания на конкретен пациент. групи пациенти. При клиничното хранене е важно как диетата ще повлияе на здравето на пациента, а не дали е приготвена според последните тенденции в гастрономията ". добави говорител на Министерството на здравеопазването на Словашката република Зузана Елиашова за Glob.sk.
Вечеря в отделението за новородени в Люксембург. Източник: интернет
Словашки стандарти
Според Министерството на здравеопазването пациентите получават хранителни грижи. Диета, която принадлежи към здравето и възрастта на пациента. ,Болничната храна е част от лечението, това не е диетата на здрави хора с пълен капацитет, така че тя също се взема предвид при създаването на менюта. " - добави Илия.
,Диетологът присъства на всяко хранене (3 пъти на ден, 365 дни в годината). Той отговаря за коректността на разходите и последващата подробна писмена документация, " - каза тя на Глоб. Говорител на Sk на Университетската болница в Братислава (UNB) Ева Клиска. Цената на единицата за хранене е различна във всяка болница и се определя от съответното съоръжение. Докато в UNB цената е 8,23 евро (самоплатецът плаща 9,47 евро), в NÚSCH пациентът плаща само 5,75 евро.
Цената за храна се определя от всяка болница поотделно. Източник: pixabay.com
Опит на пациента
Мненията за болничната диета са различни. Както се казва, сто души - сто вкуса. Таня, която беше хоспитализирана в Словакия, хареса болничната диета. Тя също сподели своя опит в социалната мрежа. ,Тя дори беше основната диетична сестра зад мен и ми каза, че каквото и да искам, трябва да кажа на медицинските сестри и те ще го направят вместо мен в кухнята. Тя ми изпрати различни вкусни. Разбита извара с ягоди и такива. И грижи - отгоре, отгоре. И не бях VIP клиент или познат. Просто бях бременна. Така че да, имаме и най-добрите болници в SVK. И не само един ” пише Táňa.
Ванда вече не споделя ентусиазма за диетата в словашката болница. ,Четири поредни дни моркови и картофи за обяд и вечеря, като вегетарианска и немлечна диета в шестседмичния отдел. Човекът бързо се възстановява и „срещата“ и млякото започва да тече “. Ванда пише с голяма доза ирония.
Такъв колаж е направен и от словашки пациент. Той сравнява две болнични вечери. Вляво е словашката, вдясно е вечерята в швейцарска болница. Източник: интернет