Словаците все още се хранят нездравословно, което се отразява във факта, че най-съществената основна причина за загубени години от живота (DALY) в Словакия са рисковете, свързани с нездравословното хранене. Положителното е, че общата тенденция в приема на мазнини или енергия се подобрява през последните години, както заявиха експерти от Службата за обществено здраве по време на професионален семинар по случай Международния ден на храненето.

хранят

Въпреки че тенденцията към нездравословно хранене се подобри малко през последните години, словаците все още надвишават препоръчителните хранителни дози. Според мониторинга на Службата за обществено здраве през 2013 г. приемът на мазнини при по-младите жени надвишава препоръчаните хранителни стойности с 6%, а при по-възрастните жени със 7%. „Ситуацията е още по-лоша за мъжете. По-младите мъже надвишават тези стойности с 19 и повече години дори с 46 процента. Това представлява огромен риск за цялостното здраве ", посочи MUDr. Д-р Ивета Трускова, заместник главен хигиенист на Словашката република, по време на семинара „Здравословно хранене - само модна тенденция или необходимост“?.

Превишаване на препоръчителната хранителна доза (в%)

Жени по-млади (възрастова категория.)

ДИЕТЕН ХОЛЕСТЕРОЛ

Източник: ÚVZ SR, 2013


Редовното хранене има и друго значение, особено в случая на работещи хора. Това се потвърждава от резултатите от проучване, проведено от GfK (проведено като част от организатора на проекта FOOD), които също бяха представени по време на семинар, организиран по повод Международния ден на храненето. Празнува се в световен мащаб на 16 октомври. „Почти две трети от словаците възприемат обяда като възможност да се отпуснете, регенерирате и да натрупате енергия през работния ден за други задължения“, Барбора Храпкова Шлосарова от агенция GfK представи резултатите от проучване, проведено през юни тази година на представителна извадка. Според нея около 40% от анкетираните са признали например, че са уморени в случай на пропускане на обяда, 34% дори са заявили раздразнителност и лошо настроение като последица от пропускането на обяда.


Експертите обаче обсъдиха по-специално ефектите от нездравословното хранене върху здравето. Според статистиката на СЗО рисковете за здравето, свързани с нездравословното хранене в Словакия, са най-важната причина за т.нар загубени години живот (DALYs). Ето защо участниците в семинара оцениха непрекъснатото актуализиране на препоръчителните хранителни дози. „Работна група от експерти, назначена от главния хигиенист, в момента работи по това. Бихме искали да ги подготвим до края на тази година ", добавя И. Трускова. Според нея Словакия също подготвя хранителни препоръки за населението за 2015 г. в сътрудничество с регионалния комитет на СЗО.


Тези препоръки, а впоследствие и дейностите на съответните институции, ще имат за основна цел да допринесат за подобряване на здравословното състояние на населението, като обърнат тенденцията за затлъстяване както при деца, така и при възрастни. „Затова е изключително важно да променим подхода на хората към храненето, но също така и да се заинтересуваме от хранителната стойност на храната в ресторантите“, добавя И. Трускова. В същото време експертите ще оценят възможността за законодателна подкрепа чрез корекции в областта на безопасността на храните.