това

(видеото е в края на статията)

Някои религии забраняват консумацията на свинско месо, защото го смятат за "нечисто".

Имате ли нужда от обяснение за това? Има нещо повече от просто религиозни вярвания?

Оказа се, че това не е просто ирационална религиозна вяра. Има повече експериментални случаи, които подкрепят тяхната позиция.

Какъв е проблемът със свинското месо в?

Свинете се считат за всеядни животни, което означава, че ядат горе-долу всичко, дори развалена храна, урина, изпражнения или опасни организми като гъбички.

Храносмилателната система на свинете няма време да елиминира натрупаните токсини, тъй като тяхното храносмилане обикновено отнема само 4 часа.

Въпреки това е достатъчно време тези токсини да се абсорбират в кръвта и да се съхраняват някъде в тялото им. Те обикновено се съхраняват в техните мазнини и вътрешните органи.

Потребителското списание Consumer Reports направи интересен тест на приблизително 200 проби свинско месо.

Резултатът беше, че до 69% от пробите показват замърсяване с Yersinia enteroclitica. Това е много опасен микроорганизъм, който причинява треска, диария, повръщане и спазми.

Още по-лошото е, че свинското месо има по-голям шанс за допълнително замърсяване от нарязаното месо.

Освен това тестовете често показват наличието на спорни лекарства в свинското месо, като рактопамин, който вече е забранен в някои европейски страни и в Китай.

Много от бактериите, открити в свинското месо, са устойчиви на антибиотици. По този начин предаването им на хора може да причини трудно лечими инфекции.

Паразити в свинско месо

Свинското месо се характеризира не само с наличието на опасни бактерии. Също така често съдържа различни видове паразити и източници на инфекции, които също могат да се предадат на хората.

Това са главно следните видове:

  • Teania solium - чревен паразит, който атакува различни тъкани и причинява загуба на апетит
  • Инфекция на менангъл - причинява треска, студени тръпки, мигрена и изпотяване
  • Трихинела - паразитен червей, причиняващ подуване, миалгия, треска и гадене
  • Хепатит Е - вирусна инфекция, причиняваща умора, гадене и жълтеница. По-тежките случаи могат да доведат до фиброза и цироза на черния дроб.

Проучванията показват, че задълбоченото готвене може да намали риска от предаване на паразити и инфекции. Няма обаче зададена температура, при която всички чужди организми или техните спори са гарантирани да бъдат унищожени.

Какви правила да спазвате, когато ядете свинско месо

Ако въпреки всичко по-горе все пак искате да ядете свинско, опитайте се да следвате тези правила:

1. Проверете температурата на готвене

Когато готвите или печете месо, използвайте термометър за храна със сонда, за да сте сигурни, че месото достига оптималната температура през целия си обем.

От съществено значение е в него да бъдат унищожени всички чужди организми.

Температурата никога не трябва да пада под 62˚C, а когато каймата е под 71˚C.

Идеалното е правилното дългосрочно готвене във вода с температура 100 ° C, отколкото печенето, където е по-трудно да се измери температурата, особено при по-дебели парчета месо.

2. Отделяне от други храни

Дръжте свинското месо добре отделено от другите храни.

Това са главно тези, които се консумират сурови, като зеленчуци.

3. Старателно измиване на ръцете

Винаги не забравяйте да измиете добре ръцете си след работа с месо.

Опитайте се да обработите месото наведнъж, за да сведете до минимум риска от замърсяване на други храни или кухненски прибори като ножове, дъски за рязане и други подобни.

4. Здравословно свинско месо

Когато купувате месо, предпочитате тези, при които прасетата са отглеждани без антибиотици, хормони или други лекарства.

Най-добрият избор е да се купува органично свинско месо, което е строго забранено да се използват опасни вещества.

5. Не се заблуждавайте от подвеждащите маркировки върху опаковката

Понякога свикват да поставят заблуждаващи етикети върху опаковките като „естествени“, „от планински райони“ или „100% словашки“, които нямат нищо общо с употребата на антибиотици.

Важни са преките изрази като „без антибиотици“, „без хормони“ или „био“.

Това е органичен разтвор от свинско месо?

Органичното свинско месо със сигурност е подобрение спрямо конвенционалното месо от традиционните големи ферми. Въпреки това все още има основания за безпокойство.

Прасетата, които обикновено се отглеждат в заграждението или на полето, са изключително податливи на инфекция от паразита Trichinela spiralis, иначе известен като свински червей. Това е един от най-страшните видове паразити.

Внимателното готвене може да го неутрализира, но трябва стриктно да спазвате правилата за правилно приготвяне на месото, особено за да бъде то напълно приготвено изцяло.

Решението също може да бъде случайна консумация на свинско месо. Все още обаче съществува риск, че с всяка консумация рискът от предаване на едно от многото заболявания, описани в тази статия, се увеличава.

Други причини за безпокойство

Сякаш описаните досега проблеми, свързани със свинското месо, не бяха достатъчни, има още повече.

В нашия регион до 97% от свинете се отглеждат в затворени и ограничени условия в големи ферми.

Тези животни никога нямат шанс да тичат по зелената трева, да вдишват чист въздух или просто да играят на слънце. Те се пресоват в малки заграждения, хранят се с изкуствени комбинирани фуражи с добавени лекарства, за да ги поддържат живи и в относително здраве.

За целта те са принудени да живеят със собствените си изпражнения, урина и повръщане.

Като резултат до 1/ 4 свинете страдат от краста - много неприятно, дори мъчително, кожно заболяване, което не изчезва.

За съжаление повечето свине живеят в условия, при които са принудени да дишат досадни газове като амоняк, който се образува от урината и изпражненията.

Тези изпарения увреждат белите им дробове до такава степен, че повече от 80% от прасетата по време на клане страдат от хронична пневмония.

Препоръчваме ви да гледате следното видео, което показва случаи на паразити при хора, произхождащи от свинско месо (неподходящо за по-слаби натури):

Заключение

Терорът, който тези животни трябва да търпят по-интелигентно от кучетата, няма край на региона. Това, което написахме в тази статия, е само върхът на айсберга. Вероятно обаче вече имате груба идея.

Наистина си струва да се помисли дали консумацията на свинско месо си струва риска от увреждане на здравето и в същото време за страданието на тези животни.

Свързани статии

Абонирайте се за нови статии по имейл!

Спестете време и се абонирайте, за да получавате нови статии директно във входящата си поща:

Нашата гаранция: Никога няма да ви изпращаме спам и можете да се отпишете по всяко време.


Внимание: Тази статия е мнението на нейния автор и по никакъв начин не замества консултацията или прегледа от лекар в медицинско заведение. Публикациите и коментарите могат да изразяват мнения, които не отразяват непременно тези на редакторите.

Коментари

Има значително повече причини, поради които не само свинското месо е месо, но месото като цяло и, разбира се, рибите и морските животни ...

И също така има много причини да ги ядете 😉

Игор и вие смятате, че плодовете и зеленчуците са много по-здравословни и по-малко запазени ?

Не консумирам свинско, не означава, че понякога не си позволявам сладкиши от него, обмислям алтернативи ...

Би било чудесно, ако донесете някаква статия как да
за прочистване на организма от паразити. Очевидно повечето хора са домакини на паразити и ние изобщо не го познаваме. Добре, благодаря ти

Макът е добър опиум

Марта, следващите последователни 3 видеозаписа за пълната отетоксикация на един експерт, г-жа Ing. Хана Блахова, която днес е сред европейските лидери в тази област, са тук:

Тази псевдопрофесионална статия вероятно е написана чисто за целта. От съдържанието му става ясно на кого. Показанията, че свинете се хранят с изкуствени смеси, не са доказани. Използват се фуражни смеси на основата на зърнени култури. Използването на антибиотици в Словашката република е възможно само в оправдани случаи и само под контрола на ветеринарен лекар. Използването на хормони е забранено. Наред с други аспекти, ако тези добавки се използват, това значително би увеличило цената на производството на свинско месо. Що се отнася до мускулестия човек, авторът може да е използвал процедури в други страни от ЕС или извън Европа, но у нас всяко прасе се изследва за наличие на този паразит. С оглед на описаните от мен факти считам статията за обикновено заплашване, необосновано с нищо уместно. Това е смесица от полуверни до неверни твърдения.

Наредбите на Душан Микулаш трябва да бъдат нарушени. Чудя се как някой може да мисли или дори да бъде убеден, че нашите разпоредби се спазват. Ако това беше вярно, това би било двойно по-вярно за вносни храни. Но виждаме, четем, много често чуваме съобщения за развалена, замърсена храна. Така.

Душан Микулаш, вероятно имате свинеферма и имате нужда от хора, които да продължат да купуват свинско месо. Дори нищо от това да не е вярно и това е вярно за други страни, всяко прасе яде изпражненията си и пие урината си. И тези токсини преминават през черния дроб и навлизат в тялото, така че ... brrr ....

това не е така. фактът, че прасето седи или лежи в тях, се отнася до вида на разплод, който ние хората сме причинили - че прасето е заключено в толкова малко пространство, че няма друг избор. В природата прасето „калва“ другаде и яде другаде. Ако развъждането се реши с падо, това не се случва. Дори едно куче е в състояние да се търкаля във фекалиите - непознати и хора не се борят срещу кучета - макар че не ги ядат, а се гушкат с тях.

Прав си в написаното от теб. Микулаш, въпреки факта, че днес нашите хранителни стандарти са по-малко строги от преди, ветеринарните разпоредби работят.

Ако купувам свинско месо (но и друго), смятам, че то е ветеринарно изследвано - различно е, когато го купувам от частно лице - нямам сигурност там - съжалявам, ако съм наивен - Хелена

Разбира се, тази статия е написана "целенасочено"! Образованите скептици са „над точката“ със своя интелект и съмнения да победят всеки паразит, както и раковата клетка! Ето защо Словашката република е в челните редици на рака на дебелото черво! Но дори това е само „целенасочено“. Н. Е, за вярващите имам две препратки тук: Левит 11: 7 и Второзаконие 14: 8, които ясно разглеждат какво е свинското месо за човека.