ПРАГА - Преди няколко години гърците се обърнаха към Европейската комисия за етикета „гръцко кисело мляко“ или „кисело мляко от гръцки тип“ върху продуктите на чешките производители. Според Атина това е била измама на клиенти, които имат право на истинска информация за храните съгласно директивата на ЕС. В дългогодишен спор комисията в крайна сметка застана на страната на Гърция. Чехия не само трябваше да започне да посочва страната на произход върху опаковката, но изглежда, че „гръцкото кисело мляко“ скоро ще се окаже „ром“.
„Гръцкото кисело мляко се произвежда в Гърция по дългосрочни производствени методи и не се отнася за един вид продукт“, Гръцкият министър Вангелис Апостола заяви в писмо до Европейската комисия преди години. Той добави, че терминът „гръцко кисело мляко“ е подвеждащ и не отразява реалността. Името се отнася до конкретна държава, чийто продукт дължи репутацията си.
„Основно изискване на правилата на Съюза е етикетирането на храните да не подвежда потребителите по отношение на тяхното съдържание и произход.“ Айкатерини Апостола, говорител на Генералната дирекция на Европейската комисия за земеделие и развитие на селските райони, заяви пред E15. Според позицията на Европейската комисия, публикувана от гръцкия евродепутат Notis Marias, чешките власти са се съгласили да посочат страната на произход на продукта, така че клиентите да получат точната информация за киселото мляко.
Това обаче не приключи спора. "Той е завършил планираното по закон заличаване на гръцко кисело мляко или продукти от кисело мляко от гръцки тип. Наскоро гръцките кисели млека и киселите млека от гръцки тип ще попаднат в една обща категория" концентрирани млечни продукти ", според Иржи Копачек, ръководител на чешката -Моравска млечна асоциация, това е стъпка назад, " информира портала vitalia.cz.
Според Kopáček е необходимо суроватъчното мляко да се центрофугира за правилното гръцко кисело мляко и да се концентрира с млечния компонент. Според него за килограм обикновено кисело мляко са необходими килограм мляко, а за килограм гръцко кисело мляко - три. След това към киселите млека от гръцки тип се добавят протеини. Копачек добави, че самите гърци дори не наричат това производство "гръцко кисело мляко", а го наричат straggisto или astraggisto.
"Това е техният терминал техник, току-що поехме технологията, а не името", уточнява Jiří Kopáček. Въпреки това до 29 септември 2019 г. Европейската комисия ще бъде уведомена. Дотогава някои държави-членки могат да се противопоставят на декрета, но тъй като той е неквалифициран от около три месеца, не се очаква сериозно изменение. Той трябва да се прилага от 1 октомври.
Указът обаче не разглежда гръцките символи, което означава, че те ще останат върху опаковката и продуктите, с които хората са свикнали, все още трябва да се намират в магазините без големи проблеми. Например мандрите в Кунин, които доскоро произвеждаха кисело мляко от гръцки тип, вече са преформулирали името. "Нарича се Atentikos и на гърба му е изписано гръцко кисело мляко, кисело мляко с високо съдържание на протеини," Копачек обясни. Мандрите от Елба от своя страна имат регистрирана търговска марка под името „гръцко кисело мляко M Milko“. Те го използват като запазена марка, а не като категория кисело мляко, което е разрешено.