сладост

1.2. 2015 5:15 Сиропът от агава е по-сладък от обикновената захар. Използва се в различни хранителни продукти, в диета без глутен или ако търсите храни с нисък гликемичен индекс. Въпреки че сиропът често се разглежда като по-здравословен подсладител, той не осигурява някои от ценните хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, и може да бъде опасен за черния дроб.

Фруктоза
По-сладкият вкус на сиропа се дължи на по-високото му съдържание на фруктоза. За разлика от обикновената рафинирана захар или мед, които съдържат приблизително същото количество фруктоза и глюкоза, 90 процента от захарта в агаве е самата фруктоза.

Чернодробно угояване
Прекомерната консумация на фруктоза е свързана с повишен риск от затлъстяване на черния дроб. За разлика от други форми на захар, черният дроб трябва да метаболизира главно фруктоза. Най-лесният начин да се отървете от фруктозата е да я трансформирате в триглицериди.

За съжаление, много от тези триглицериди (мазнини) могат да заседнат в черния дроб, където се натрупват, причинявайки увеличаване на черния дроб. С течение на времето безалкохолният мастен черен дроб може да причини цироза - състояние, подобно на това при алкохолиците.

Освен ако не дадете друго.
Една чаена лъжичка от този подсладител има около 60 калории. Сиропът е 1,5 пъти по-сладък от захарта, така че може да се използва по-малко. Сиропът също се разтваря лесно в студени напитки като коктейли и студен чай. Може да се използва и като заместител на гранулираната захар в хлебните изделия. Много производители на храни също използват нектар от агаве в продукти като енергийни напитки, сладки пръчици, защото има лек вкус и ароматизиращи ползи. За да замените захарта с агаве във вашите печени деликатеси, направете следното:

Agave има нисък гликемичен индекс (GI 17) в сравнение с обикновената захар (GI 68) и меда (GI между 60-74 в зависимост от сорта). Този нисък гликемичен индекс от агаве е популярен особено сред много диабетици.

Внимателен!
Агавата трябва да се третира като всеки друг подсладител и не трябва да консумираме сиропа в неограничени количества. По отношение на храненето, агавето не съдържа достатъчно калий, калций или магнезий. Ако сте загрижени за здравето на черния дроб, намалете консумацията на фруктоза от всички форми на подсладители. Премахнете напълно преработените храни и сладки напитки от диетата си. Тази промяна също ще ви помогне да отслабнете, което може да бъде от полза за вашето здраве.

Може да се интересувате и от.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар