боровинки

Боровинки съдържат антоцианин, който помага на тялото да неутрализира канцерогените, поддържа кръвоносната система и предпазва тялото от стареене. Боровинките са полезни при лечението и профилактиката на очни заболявания. Те са богати на антибактериални вещества и имат противовъзпалителен ефект.

Състав:

  • 2 чаши пресни или замразени боровинки
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша мляко
  • 1 и 1/2 чаши сметана

Приближаване:

Поставете боровинки, захар и сол в тенджера. Гответе всичко заедно и разбърквайте с вилица, докато боровинките заврят и се комбинират със захарта. Оставете сместа да се охлади. Поставете боровинковото пюре в блендер, добавете мляко и сметана и разбъркайте. Прокарайте сместа през сито и изхвърлете големи частици, които не са преминали през ситото. Сложете боровинковата смес във фризер и оставете да замръзне. Сладолед от боровинки може да се сервира гарниран със свежи билки и пресни боровинки. Добър апетит:)