Китайските ястия са разнообразни и вкусни. Те са характерни за тяхната смес от подправки и комбинации от сладки, солени или горещи вкусове. Малцина могат да устоят на нейното заклинание. Подготвили сме ви бърза рецепта за вкусен обяд или вечеря. Опитайте нашето сладко-кисело пиле с ананас и ориз.
За сладко-кисело пиле ще ни трябват:
- 500 г пилешки гърди
- 1 кутия нарязан ананас
- 1 парче червен пипер
- 3 Pl масло
- 2 Pl обикновено брашно
- 1 Pl мед
- 1 Pl соев сос
- лимонов сок
- 1 Нишесте от царевично нишесте
- 150 мл вода
- сол
- млян черен пипер
- чили
- сусам
Как да го направя:
Започваме с пилешкото, което нарязваме на юфка с дебелина около един сантиметър. Завиваме нарязаното месо в брашно, което посоляваме и подправяме предварително.
Загрейте олиото в тиган и върху него запържете парчетата увити пилешки гърди. След това премахнете пламъка и запържете месото до омекване за около 10 минути. Ако е необходимо, покрийте го с малко хладка вода. Извадете готовото печено месо от тигана и го оставете да си почине.
Измиваме и почистваме червения пипер, който нарязваме на по-големи квадратчета. Прецеждаме компота от ананас. Внимавайте, ние не изливаме сока! Изсипете го в купа и го смесете със 150 мл вода, соев сос, лимонов сок, мед и разбъркайте всичко добре. След това добавяме царевично нишесте и отново разбъркваме старателно, за да не образуваме бучки.
Към същия тиган, в който приготвихме месото, добавете нарязаните чушки и оставете да къкри известно време. Добавете парченца ананас към чушката и смесете нишестения сос към тази смес. Гответе известно време и добавете парченца печено пиле, чили и сусам. Варете заедно за около 5 минути.
Сладко-кисело пиле с ананас се сервира с ориз на пара. Добър апетит.