Зузана Хаасова с дъщеря си
Снимка: Робо Хомола
„Купувам мед от пчели, които не се хранят със захар“, казва актрисата Зузана Хаасова (31).
Разсмяхме се на въпроса дали тя не страда, когато се разхожда из центъра на Братислава в наши дни и миризмата на торти по коледните базари удря носа ѝ. „За мен не е проблем да помириша сладкиши и дори да ги опитам. Днес вече има инсулин, който може да се справи с малко удоволствие, ако се дозира умерено,„Казва актрисата. Той обаче веднага добавя, че не насърчава захарниците да вкусят всичко. Зузана живее с диабет тип 1 от двадесет и четири години и нейният панкреас изобщо не произвежда инсулин. „Без инсулин щях да умра след няколко дни“, казва всъщност млада жена, която дискретно крие инсулинова помпа под дрехите си.
„Диабетиците с диабет тип 2 са малко по-добре, защото често имат достатъчно лекарства и здравословна, редовна диета. Но тъй като болестта не боли, те често започват да ядат всичко челно и лекарствата вече не могат да действат. В този случай тези хора имат една и съща смърт “, смята той. Важна е дисциплината в храненето. Зузана признава, че понякога колегите на работното място са склонни да забелязват, че не е правилно, тъй като самата тя: „Забравям да ям, защото работя, и дори не забелязвам, че съм болна“.
Партньорът Мартин се грижи да се храни правилно.
Снимка: Робо Хомола
Тя е охранявана и от партньора си
Освен колегите си, годеникът й Мартин обръща внимание и на актрисата и певица от The Susie Haas Band. „Като спасител, разбира се, той знаеше много за диабета, когато се срещнахме, но му обясних още много нюанси. Сега той ме пази и ме преследва да ям, когато е необходимо “, усмихва се доволно. Кухнята в общата им къща близо до Братислава е между другото важно място: „Късно вечерта Мартин ме постави на работен остров в средата на стаята и поиска ръката ми. Първоначално беше планирано по различен начин, но онзи ден се прибрах неочаквано много късно. Пропуснах самолета и той вероятно вече не искаше да отлага нищо. Все пак кухнята е приятно място “, смее се той.
Зузана охранява и партньора си, който често прекарва нощта за работа, не успява да се храни редовно и, разбира се, дъщеря си Романка (7): „Тя имаше склонност да яде в девет вечерта, но обясних, че не е разрешено, защото тя би могла да напълнее и да се разболее ".
Правят малко
Zuzana подслажда ястията само минимално, дори с тръстика или плодова захар. „И Романка, и Мартин са свикнали с моя вкус“, казва той и добавя с неприкрито удоволствие, че дъщерите му дори не обичат подсладената храна. „Не съм използвал захар или продукти с диабет, откакто тя се роди. Мисля, че това е изкуство за тялото “, казва той.
Жена с диабет, която твърди, че ако трябваше да избере заболяване, това би бил диабет, тъй като тя може да живее с него, тя все още търси информация. Така че тя също е работила с мед от пчелари, които не хранят пчелите с цвекло захар. „Когато бях малка, всички просто ми купуваха горещ шоколад и една бисквита диа. Възмутих се. Днес има много повече възможности ", хвали се той.
Колегите на Зузана знаят, че има диабет. „Тогава просто го забелязахме. Ако отпаднете, можете да изпаднете в кома ", казва актрисата, която познавате и от Panelák
Снимка: TV JOJ
Торта на баба
Не беше лесно в семейството на Хаас. Зузана е диабетик, а сестра й Моника има алергия към глутен. „Баба Лу изобрети ядково-бананова торта, която не съдържаше нито брашно, нито захар и и двамата можехме да я ядем“, казва тя и признава, че все още не е научила рецептата от нея. Вкусът към сладкото кара ядките от детството още от детството. Тя все още ги обича и когато добави малко сушени плодове, е доволна. Не е необходимо да компенсирате липсата на сладки пикантни сладкиши през празниците?
„Не, нямам греховно отклонение в храненето. Ям, когато съм гладен, накратко, следя стомаха си. И всъщност никога не съм диетила за отслабване. Ако спазвате диабетната диета според нуждите, винаги изглеждате добре “, усмихва се Зузана.
Той може да се справи
Актрисата винаги замества цвеклото захар с диабетичен кристал и прах, мед или дори изсушени стафиди. По време на празниците той пие само една щипка домашен ликьор от яйца без алкохол или сухо безалкохолно шампанско.
Любима рецепта
Непечено кокосово руло
Имаме нужда от: 250 g втвърдена мазнина, 200 g диабетна захар на прах, 1 BB пудинг, 3 PL какао, 1 яйце, 125 g настърган кокос, 1 ванилова захар (вместо това можете да дадете само настъргана ванилия), 2 PL ром - есенция
Приближаване: Ние правим тъмно тесто от половината мазнина и захар, пудинг, какао и яйца, и светло тесто от другата половина мазнини и захар, кокос и ром. Разстелете тъмното тесто върху фолио, разстелете светлото тесто и натиснете. Завиваме рулата и я слагаме на студено.