сладки

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Сладки картофи (сладки картофи) - поддайте се на вкуса им, има не само рецепти ...

Името на сладкия картоф вероятно не ви казва нищо, но вероятно сте чували поне за сладки картофи ... След тази полезна информация: какво съдържат всички тези картофи, какво въздействие имат върху тялото ни и след рецепти за вкусни и здравословни рецепти от тези сладки сладки картофи, със сигурност ще ги купите и ще ги опитате ... Картофените картофи определено ще намерят място във вашата кухня, за техния специален вкус и много положителни ефекти ...

Относно сладките картофи, сладките картофи

Сладък картоф (сладък картоф) - семейство

Сладките сладки картофи са по-малко известни в нашите условия, класическите картофи се използват най-често у нас. В Европа и Америка сладките картофи се използват в кухнята като деликатес, а не като обикновена храна. В чужбина и особено в тропически климат често се използва сладък картоф, тъй като у нас са класически картофи. Червеният сладък картоф е подобен в напречно сечение на морковите, а не на картофите. Сладките картофи са подобни на картофените клубени на растение, наречено сладък картоф. Сладкият картоф има високо съдържание на вещества и по този начин става много полезен за нашето здраве. Можете да приготвите много вкусни и леки рецепти от сладки картофи (вижте по-долу).

Видове сладки картофи

  1. Червено - не е наистина червено, но кожата и плътта им са оранжеви.
  2. Бяло - също не е бяло, но повърхността и вътрешността са леко жълти.

Какво съдържат класическите картофи?

Класическите картофи също са пълни с нужните ни вещества, вижте това съдържание ...

Въглехидрати, протеини, фибри, мазнини, калций, желязо, магнезий, калий, фосфор, селен, цинк, мед, натрий, манган, омега 3, омега 6 киселини, витамин А, В, С, К, холин, бета-каротин.

Какво съдържа сладките картофи?

Сладки картофи те съдържат по-висок процент активни съставки от класическите картофи и следователно са по-здравословни за нас. Но разбира се, дори класическите картофи са здравословен зеленчук за нас, но не под формата на пържени картофи или в пържена форма ...

Въглехидрати, протеини, мазнини, фибри, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, цинк, манган, мед, натрий, селен, хром, йод, молибден, омега 3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, фолиева киселина, пантотенова киселина, холин, бета-каротин.

Хранителна стойност на печени, варени сладки картофи (100g)

KJ– 361,2 Kcal– 86 Протеини– 4 g Въглехидрати– 18 g

Мазнини - 0,1 5 g Фибри - 4 g Вода - 72 g

Сладките картофи съдържат минерали - 100 g

Желязо 0,9 mg Цинк 0,4 mg
Калций 44 mg Мед 0,22 mg
Магнезий 25 mg Манган 0,75 mg
Фосфор 59 mg Натрий 38 mg
Калий 486 mg Селен 0,3 ug
Омега 3 киселини 6 mg Омега 6 киселини 66 mg

Сладките картофи съдържат витамини - 100 g

Витамин А 19 100 IU Витамин Е 0,9 mg
Витамин В1 0,15 mg Витамин К 3,4 ug
Витамин В2 0,2 mg Фолиева киселина 8 ug
Витамин В3 1,9 mg Пантотенова киселина 1,2 mg
Витамин В6 0,4 mg Бета каротин 11 300 ug
Витамин Ц 22 mg Холин 15 mg

Хранителна стойност на суровите сладки картофи (100g)

KJ– 528,9 Kcal– 129 Протеин– 1,1 g Въглехидрати– 29 g

Мазнини - 0,25 g Фибри - 3,2 g Вода - 65 g

Сладките картофи съдържат минерали - 100 g

Желязо 0,8 mg Цинк 0,25 mg
Калций 41 mg Мед 0,1 mg
Магнезий 28 mg Манган 0,6 mg
Фосфор 49 mg Натрий 7 mg
Калий 465 mg Йод 0,9 ug
Молибден 5 ug Chrome 3 ug

Сладките картофи съдържат витамини - 100 g

Витамин А 10 500 IU Витамин Ц 31 mg
Витамин В1 0,2 mg Витамин Е 1,75 mg
Витамин В3 0,95 mg Фолиева киселина 55 ug
Витамин В6 0,4 mg Пантотенова киселина 0,9 mg

Сладки картофи - ефекти върху здравето на сладките картофи

Сладките картофи имат добра комбинация от витамини, минерали, киселини и всички вещества и по този начин помагат за пълноценното здраве, а не само за определена област, вижте ...

  • Подкрепа на имунната система
  • Те детоксикират тялото
  • Подпомагат храносмилането, редовното изпражнения, прочистват храносмилателния тракт
  • Те нормализират нивата на кръвната захар, постепенно освобождаване
  • Те подпомагат образуването на костна и ставна тъкан
  • Подпомага хемопоезата
  • Те подобряват качеството на косата, ноктите и кожата
  • Те успокояват нервната система, подобряват паметта и концентрацията
  • Те премахват стреса от тялото, подобряват качеството на съня, премахват мигрената

Сладки картофи при отслабване

Сладките картофи са подходящи и за отслабване. Въпреки че имат по-висок дял въглехидрати, това не е толкова голям проблем, защото тези въглехидрати се отделят в кръвта постепенно. Сладките картофи са пълни с активни съставки, които стимулират храносмилането, а също и цялостното здраве, така че можете да ги ядете спокойно по време на отслабване в различните им форми за обяд или вечеря. Яжте сладки картофи 2-3 пъти седмично в основно ястие.

1. Рецепта за сладки картофи - сладки картофи

Можете да имате тези пържени картофи като гарнитура към месо, сирене на скара, запечен карфиол, броколи или просто с дресинг.

Нуждаете се от: 10 сладки картофи, малко олио, американски подправки.

Почистете сладките картофи, докато почиствате картофите, и ги нарежете на по-дебели кръгчета (по дължина) и след това на пържени картофи със същата дебелина. Разстелете хартията за печене върху тавата за печене. В купа смесете малко зехтин с американски пипер и след това добавете сладките картофи и разбъркайте добре, така че чушката с масло да попадне върху всеки пържени картофи. Разпределете готовите пържени картофи върху тава за печене и печете на 180 градуса за 40-50 минути. Проверявайте ги непрекъснато, всяка фурна може да се пече по различен начин.

2. Рецепта за палачинки от сладки картофи (сладки картофи)

Ако харесвате палачинки от класически картофи, това също ще бъдат ...

Вие се нуждаете: 1 кг сладък картоф, 4 яйца, 1 глава лук, 3 PL обикновено брашно, 1 PL галета, 1 чаена лъжичка морска сол, 5 по-големи скилидки чесън, 2 PL майорана, 0,5 чаена лъжичка черен смлян пипер, 1 чаена лъжичка червен пипер.

Процедурата е същата като при класическите картофени палачинки. Разделете почистените и измити сладки картофи наполовина (ритник) и настържете половината от сладките картофи на по-грубо ренде, а другата половина от купчината настържете на по-малко ренде. Към настърганите сладки картофи добавете счупени яйца, счукан чесън, ситно нарязан или настърган лук, майорана, брашно, галета, сол, черен пипер и червен пипер и разбъркайте добре всичко. Оставете го да почине в хладилника за този час и след това можете да го вземете. Тук имате две възможности, можете или да изпържите това тесто в олио или мехлем в тиган, или ако искате по-лека версия, сложете хартия за печене върху лист за печене и изсипете тази маса там, така че да е с дебелина около половин инч . Печете във фурната на 190 - 200 градуса за 50 - 60 минути. Гледайте горната част на палачинките, когато тя ще се превърне в златисто, докато се зачерви.

3. Рецепта за печени сладки картофи и печено пиле

Можете също така да приготвите свежа сезонна зеленчукова салата с това печено пиле с печени сладки картофи. Можете да ядете това ястие за обяд или вечеря.

Нуждаете се от: 4 пилешки бутчета, 1 cl морска сол, 0,5 cl черен смлян пипер, 0,5 cl червен пипер, 1 PL зехтин, 1 килограм сладък картоф, 1 cl американски пипер.

Измийте измитите пилешки бутчета от всяка страна с морска сол, черен пипер и червен пипер, поставете върху лист за печене. Почистете сладките картофи като класическите картофи, измийте и нарежете на полумесеци. В по-голяма купа смесете сладките картофи със зехтин и американски подправки. След това ги поставете до пилешките бедра. Приготвената чиния се пече 50 - 60 минути, при температура 185 - 190 градуса.

4. Рецепта за варени сладки картофи с билки и подправки

Можете да ядете тези варени сладки картофи като гарнитура към месо, риба или просто с дресинг.

Нуждаете се от: 10 сладки картофа, 1 PL масло, 1 KL черен смлян пипер, 1 стрък розмарин, 1 стрък мащерка, 1 cl морска сол.

Почистете, измийте и нарежете сладките картофи на колелца с размер около половин сантиметър. Поставете ги в тенджера, залейте ги с вода, добавете розмарин, мащерка, сол и ги варете след кипене около 13-15 минути. Преди края на готвенето, опитайте да набодете един сладък картоф, за да видите дали е мек. След това прецедете картофите, отстранете стръковете розмарин и мащерка и добавете масло и черен пипер към горещите сладки картофи. Разбъркайте, маслото се разтопява и можете да ядете.

5. Рецепта за Сладки картофи ньоки и печено агне

Доста по-взискателна храна, но си заслужава!

Нуждаете се от: 400 g сладки картофи (сладки картофи), 1 чаша обикновено брашно, 1 tb морска или хималайска сол, 1 агнешки бут, 5 скилидки чесън, 1 стрък розмарин, щипка смлян черен пипер, 1 ч. Л. Сол, 1 PL зехтин.

Пригответе първо ньоките. Нарежете почистените и измити сладки картофи на по-малки парчета, сложете в тенджера с вода и малко сол и варете, докато напълно омекнат. След това изсипете сладките картофи и ги оставете да се охладят. Когато са студени, ги смесете с пасатор до гладка твърда маса, добавете сол (1Tl), брашно и разбъркайте тестото добре, за предпочитане с ръце, докато стане по-твърда консистенция. Ако се случи да е твърде рядко, добавете малко брашно. Разбъркайте, докато се отдели от ръцете. След това направете 2 - 3 топки от него, навийте ги с ръце в дълга нишка (валяк) с дебелина 2 сантиметра. След това изрежете 2 × 2 сантиметра (кубчета) ньоки от тези ролки в подсолена вода и варете около 3 минути, след като изплуват на повърхността. Тези ньоки искат скорост и точност 🙂, но вие можете да го направите.

Сега отиваме на агнешко. Внимателно изрежете измитото бедро редовно по цялата му повърхност до буквата X и вкарайте в него почистения и разполовен чесън. Посолете горната част на месото, запрашете със смлян черен пипер, намажете със зехтин, добавете стрък розмарин и залейте с малко вода. Загрейте фурната до 180 градуса и печете агнешкото за около два часа. На всеки половин час изваждайте месото и го поръсвайте, за да не е сухо. Когато водата се изпари, доливайте непрекъснато. След два часа месото трябва да е готово с хрупкава кора отгоре. Нарежете месото на по-тънки филийки, добавете сварените ньоки и можете да го докажете с някакъв сос или салата от пресни зеленчуци.

Щракнете за уголемяване

Ако не сте харесали сладки картофи, то поне консумирайте нашите класически картофи. Но не под формата на пържени картофи ...