Бижу от късна есен.
22 август 2019 г. в 10:22 ч. Zlatá vareška
Сурови материали:
1 кг зрели дартс
1 кг кристална захар
Приближаване:
Изпечете зрелите стрелички, залейте ги с вода, кипнете и варете на слаб огън в продължение на пет до десет минути. Оставете сместа да се охлади, изплакнете още веднъж обилно и прецедете през марлята. Пресейте отново пресятата смес, добавете захарта. Оставете настрана и разбъркайте, за да се разтвори цялата захар. Напълнете горещ сироп в стерилизирани бутилки.
Дартс
Ще трябва да изчакаме зрелите дартс поне до септември. Те обаче са най-добри, когато преминат през първите студове, когато вкусът им се засили. Но внимавайте, ако останат навън по време на многократни и тежки студове, те ще бъдат обезценени.
Те могат да се събират до ноември, най-доброто време за събиране е сухо и слънчево време. Силата на дартс се крие в съдържанието на няколко полезни вещества, особено витамин С, те действат и като антиоксиданти. Съдържат и магнезий, благодарение на който имат антистресов ефект.
Ако не ги обработвате пресни, например в сироп или конфитюр, можете да ги изсушите и да направите чай от тях през зимата.