цьолиакия
Целиакия е генетично обусловено вродено автоимунно заболяване, което означава, че човек вече е роден с целиакия и не може да бъде излекуван. Целиакията е болест през целия живот и единственият възможен начин за лечение е безглутенова диета. Целиакия не се появява веднага след раждането. Целиакията започва най-често в края на първата година от живота (след въвеждането на брашнени ястия в диетата) или през втората и третата година от живота. В момента началото на това заболяване преминава към напреднала възраст. Въпрос на време е целиакия да се прояви. В допълнение към неподходящата диета, се смята, че в началото на заболяването участват тригери като стрес, бременност, травма, операция и вирусна инфекция. Целиакия засяга един на 140 до 300 души. Така целиакия се превръща в едно на най-често срещаните заболявания на храносмилателната система с разнообразен и широк спектър от клинични симптоми. Засегнатите индивиди достигат връх около 1-ва - 2-ра година, 30-та година или 60-та година от живота.

Последици от непоносимостта към глутен

Целиакия (глутенова ентеропатия) представлява увреждане на лигавицата на тънките черва. Причинява се от непоносимост към протеина глутен, наричан още глутен. Глутенът е запасен протеин, който се намира в пшеницата и други зърнени култури като ръж, ечемик и овес. Част от протеин, наречен глиадин, който се счита за най-вредния протеин при цьолиакия, може да бъде извлечен от глутен с алкохол.

Повърхността на здраво, нормално тънко черво е набръчкана и площта му се увеличава до 5 пъти от малки израстъци, т.нар. вили и микро вили. Именно тези израстъци абсорбират основни хранителни вещества от храната в кръвта.

В резултат на наследствената генетична информация при целиакия механизмите за контрол се провалят и антителата се разливат от имунната система, дори срещу собствените антигени - което е в основата на всяко автоимунно заболяване. По-специално, той бомбардира трансглутаминаза, ензим, който разгражда глутена, с антитела. В резултат на това засегнатото лице не е в състояние да използва глутена, който става токсичен за тялото му. Освен това в тънките черва започват да се произвеждат вещества, които причиняват възпаление на лигавицата на тънките черва. В резултат на това лигавицата на тънките черва се изглажда. Това намалява площта за усвояване на хранителни вещества, които остават неизползвани в изпражненията, така че тялото постоянно страда от липсата им.

Диета без глутен ще помогне?

Целиакията първоначално се проявява като набор от изтощителни симптоми, но с подходяща диета без глутен, засегнатото лице може да се възстанови напълно. Състоянието обаче е доживотно стриктно спазване на тази диета, което позволява живот без затруднения и предотвратява усложнения. Чревната лигавица се регенерира и в този случай заболяването е обратимо.

Ако заболяване, наречено цьолиакия, не се лекува (строга диета) или е неразпознато, възникват много усложнения, които също са причинени от недостатъчно усвояване на хранителни вещества, като увреждане на нервната система, костите, панкреаса, черния дроб, щитовидната жлеза и други сериозни заболявания (епилепсия, захарен диабет, заболявания и чернодробни нарушения, имунни нарушения). В крайна сметка, ако целиакия не се лекува дълго време, тялото се изтощава, отслабва и все повече и повече органи постепенно се освобождават, докато може да настъпи преждевременна обща недостатъчност на тялото.

Симптоми на цьолиакия

Страдате ли от лошо храносмилане, няма да можете да спите спокойно и ще откривате нов кариес при всяко посещение? Може да имате и такива симптоми, ако вашият храносмилателен тракт реши да нанесе удар и започне жестока битка с храни, съдържащи глутен. В този случай вашата диагноза е ясна - цьолиакия и трябва да посетите лекар възможно най-скоро. Човек с цьолиакия отслабва, има диария, липса на важни вещества в организма (много от тях могат да бъдат изследвани от кръвта). Степента на субективните затруднения и отклонения при лабораторните изследвания зависи от размера и степента на изглаждане на лигавицата. Ако е лека, трудностите са незначителни и обратно, при пълно изкореняване, симптомите се проявяват напълно. При цьолиакия може да имате някои от следните типични симптоми:

  • диария, но и запек,
  • мазни мастни изпражнения,
  • отслабване,
  • анемия,
  • изтъняване на костите (остеопороза),
  • повишен кариес,
    слабост.

Деца и целиакия

В допълнение към тези типични прояви, често срещаме атипични форми на целиакия при деца, особено бебета, деца в предучилищна и училищна възраст. Децата с това нетипично заболяване имат нарушения в растежа и често им липсват типичните прояви на заболяването, като напр. чести изпражнения, те дори могат да страдат от запек.

  • При кърмачета преобладават симптомите от страна на храносмилателния тракт - повръщане и диария. Подуване на корема може да не се забелязва.
  • На възраст 7-24 месеца типични прояви са неуспех за процъфтяване, подут корем, хронична диария (среща се при 82% от децата), обемисти, неприятно миришещи изпражнения 1 до 3 пъти на ден, повръщане (30%), загуба на апетит (50%) и психични промени . Табуретката е охра - жълт цвят и може да се разпенва. Понякога (в случай на инфекции, хранителни грешки и в нехигиенична среда) има криза с внезапна поява на тежка диария, дехидратация и дори шок. И обратно, обемистите изпражнения могат да отсъстват напълно и запекът е придружен от обща слабост. Единственият симптом обаче понякога може да бъде уголемен корем.
  • За ученици чревните симптоми, които могат да отсъстват напълно, се намаляват, така че заболяването може лесно да избегне вниманието. В този случай подозрението за цьолиакия е предимно нисък растеж (около 10% от децата с нисък растеж имат целиакия). Следователно всяко дете с нисък ръст трябва незабавно да бъде изследвано за антитела поне към глиадин. Понякога единственият симптом на цьолиакия може да бъде резистентна към желязо анемия или рахит (рахит).

Как да разберем, че наистина имаме цьолиакия?

В миналото целиакията се е считала за относително рядко заболяване, особено при децата. С появата на нови диагностични възможности (основно изследване на нивото на специфични антитела от кръвта), честотата на заболяването в нашите географски ширини е около десет пъти по-висока. Диагнозата се поставя въз основа на имунологичен тест, който показва антитела срещу глутен в кръвта. При хора, които са положителни за имунологични тестове, лекарят ще предпише биопсия на тънките черва (хистологично изследване на взетата проба), за да потвърди диагнозата. Въпреки това често се изискват повторни биопсии с интервал от време след диета или ако заболяването не се подобри. За диагностицирането често са необходими специални рентгенови изследвания. Понякога диагнозата може окончателно да бъде потвърдена само чрез установяване на подобрение или ремисия на симптомите на заболяването (също чрез биопсия) след строга диета. Важно е да се изключат други заболявания, които причиняват малабсорбция (нарушена абсорбция на хранителни вещества в червата), като напр. Болест на Crohn (хронично възпаление на червата), болест на Whipple (хронично инфекциозно системно заболяване, особено на тънките черва, причинено от Tropheryma whippelii), паразитоза (заболявания, причинени от паразити) и други заболявания.

Съвети и препоръки

Как да управляваме болестта?

Какво да не се яде: Основните източници на глутен са основните зърнени култури - пшеница, ръж, ечемик, овес и продукти от тях - брашно, грис, овесени ядки, пудинг на прах, зърнени кафе - мелта и др. Установено е, че овесът се понася добре в малки количества от целиакия, но продуктите, наречени „овес“, често съдържат смеси от други зърнени култури, така че в крайна сметка в тях се открива глутен. Поради това не се препоръчва включването на овесени продукти в диетата.

  • Брашното е част от много ястия - съдържа хляб, сладкиши, ястия с брашно, тестени изделия, бисквити, сладкиши, десерти, но също така супи, сосове, ястия, пържени в пакета и под.
  • Съставките от зърнени култури са част от много готови ястия, полуфабрикати и съставки, в които потребителят може би дори не би ги очаквал, те се намират, например, в някои салами, колбаси, черен дроб, пайове с месо или други.
  • Понякога е необходимо да се изключи млякото от диетата, тъй като възпалението на чревната лигавица при цьолиакия може да причини непоносимостта му. След здравето млякото може да се дава отново.

Забележка: Тези, които спазват диета без глутен, трябва внимателно да проучат потребителската информация на опаковката, преди да консумират нов или неизвестен продукт. В случай на несигурност, моля свържете се с производителя.

  • За заздравяване и регенериране на възпалена лигавица е препоръчително да се използва бързо пресовано студено пресовано масло от плодовете и семената на морски зърнастец (Hyppophae rhamnoides).

Какво да ядем: Подходящите храни, които могат да бъдат включени в безглутенова диета и частично да заместят конвенционалните зърнени храни, включват царевица, картофи, соя, просо, амарант, елда, боб, ориз (понякога причиняващи проблем при по-тежки форми на заболяването) и продукти от тях ( брашно, каша, нишесте и др.).

  • За хората с цьолиакия се правят специални диетични продукти от зърнени култури, от които е отстранен глутен (безглутеново брашно, хляб, бисквити и др.). Те се предлагат в специализирани магазини.
  • В началото на диетата плодовете и зеленчуците с твърди кори и ядки са ограничени, най-добре е да ги сервирате след готвене и задушаване. Когато симптомите на болестта отшумят, е възможно да се премине към нормална консумация на плодове и зеленчуци.
  • Диетата използва лесно смилаеми еднотипни мазнини - маслиново, рапично или слънчогледово олио или масло.

Какво ще ви предоставят продуктите Програма Clean Inside ®?

Clean Inside ® лечение за пречистване на червата съдържа три продукта за цялостно, цялостно прочистване на червата, детоксикация, поддържане на здрав, жизненоважен организъм:

Първият продукт е Clean Inside ®, което е добавка фибри Този продукт е отговорен за прочистване на червата, и с помощта на растителни фибри, които са част от тях, предотвратява натрупването на други токсични отлагания. Програмата Clean Inside ® е предназначена за ежедневна употреба: тъй като прочистването на червата става постепенно.