Хранителни стойности:

    12 порции/бр/g/ml 1 бр (50g) съдържа: 180 калории 16 g въглехидрати 6 g мазнини 10 g протеин

Описание:

Моето шоколадово руло е приготвено абсолютно без брашно и с богато количество фина извара. Приготвя се лесно, с което дори напълно начинаещ може да се справи. Всяко парче от него ще се стопи на езика ви, защото е леко и меко като перо. 🙂
Ако искате да го преместите наляво по-високо, отколкото мисля, следващия път ще навивам цял банан или пресни малини в него.
Никой не може да устои!

Сурови материали:

Тесто:

Пълнене:

обезмаслена мека извара

Горна част на ролката:

обезмаслена мека извара

Приближаване:

Загрех фурната до 180 градуса и застлах листа за печене с хартия за печене (размерът зависи от вас, ако искате да имате тесто по-високо, използвайте по-малък лист за печене, а ако е по-висок, тогава по-голям). Поръсих горната част на хартията за печене с малко какао на прах.

Първо отделих белтъка от жълтъците. Разбих жълтъците в по-дълбока купа със захар и кокосово масло в пяната. След това разбих твърд сняг от белтъците, който леко разбърках в жълтъчната пяна. Накрая смесих какаото на прах, което пресях през сито.

Разстилам готовото тесто по цялата повърхност на листа (в зависимост от това колко дебело искате да бъде тестото). Пекох 15-20 минути, защото исках тестото да е по-дебело (ако сте избрали по-тънко тесто, 8-10 минути бяха достатъчни). Изпеченото тесто разточих още топло с кърпа (също с хартия за печене) във формата на руло. Когато се охлади, внимателно извадих тестото от хартията за печене.

Боядисах върха на пътя с извара, смесена с мед, и го навих на руло. Нарязах леко двата края.

Накрая смесих останалите съставки върху рулата, смесих го и се нуждаех от горната пътека с него. Слагам готовото руло в хладилника за поне 1 час.

вкус

Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!