Регистрация Вход Добавяне на рецепта
- У дома
- Рецепти
- Членове
- Блогове
- Съвети за отслабване
- Здравословна храна
- Билки
- Съвети и трикове за кухнята
- Свържете се с нас
Шоколадова торта от цвекло
Въпреки че харесвам торти, които не отнемат много време за приготвяне, но не само, че този изглежда фантастично, трябваше да го изпека.
-
За тестото: 125 g брашно от тапиока 100 g тръстикова захар 40 g какао 1 KL сода бикарбонат 3 яйца 1/4 KL морска сол 450 g цвекло (задушено във фурната) 100 g горещ шоколад 150 ml рапично масло За глазура: 100 g горещо шоколад 1 PL кленов сироп 30 g масло За поръсване: шепа нарязан горещ шоколад 2 KL малина на прах
Загрейте фурната до 180 градуса, отгоре и отдолу нагряване.
Смесете брашното със захар, какао и сода в купа. Смесете яйцата със сол на пяна. Настържете на ситно цвеклото. Разтворете шоколада на водна баня.
Смесете цвекло с шоколад и олио, добавете към купа брашно и разбъркайте, накрая добавете разбитите яйца.
Подреждаме формата за печене с хартия за печене (преди това я огъваме, за да може да се оформи по-добре във формата) и изсипваме тестото в нея. Сложете във фурната и печете около 3/4 часа. Тестваме с клечка, за да видим дали тестото се придържа към пръчката.
След изпичане оставете тортата да се охлади напълно.
За глазурата оставете шоколада да се разтопи на водна баня, добавете маслото, разбъркайте и накрая кленовия сироп. Изсипете шоколадовата торта зигзаг.
Поръсете отгоре с начупен шоколад и поръсете с малина на прах (смесени малини, изсушени чрез замразяване, оригиналът трябваше да е цвекло на прах, но не го получих в последния момент). Нека се втвърди и можем да сервираме.